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2019-05-26
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週年紀念同某人揀咗食西餐，上去餐廳見到景觀都幾開揚，窗邊位會看到馬場景睇菜牌前菜、主食、甜品+飲品，4樣都有選擇，加埋都係$390位，仲有餐湯、麵包，一啲都唔算貴喎每人叫一個晚餐，其中一個前菜加$50轉為法國生蠔海鮮拼盤餐包新鮮熱辣香噴噴兼外脆內軟，其中一款仲有原粒榛子果仁荷蘭白菌忌廉湯新鮮白磨菇忌廉湯，菇味香濃，粒粒磨菇碎好有質感生蠔海鮮拼盤，海鮮非常新鮮。翡翠螺有2隻，其餘牡丹蝦、生蠔、帶子刺身都係得1件。寬角長額牡丹蝦顏色紅艷，閃閃水潤好吸引，蝦肉鮮甜黏糯法國Regal No.2 生蠔唔算肥美，勝在肉質爽而味甘甜，帶海水味北海道帶子刺身伴三文魚子帶子好厚身，鮮爽味甜三文魚子帶有咸香香煎法國自然放養鵝肝伴焦糖蘋果配砵酒汁自然放養係較人道的飼養方式而養大鵝隻成本亦比較貴。鵝肝兩面煎得非常香口，豐腴肥美，入口即溶香煎澳洲羊仔柳配龍蒿草胡椒汁伴碟薯蓉好得意，有塊烘乾咗巴馬火腿，同埋乾菇片放上面。羊仔柳口感嫩腍，肉汁豐富，有肉香而無羶味點埋龍蒿草胡椒汁更好味。炭燒西班牙伊比利亞黑豚蓋上肉(全橡果)伴烤青蘆筍、醬油粟米、梅子蛋黃醬擺盤特別，上面放一片羽衣甘藍乾，旁邊有蕃茄乾，半邊烤粟米，蛋黃
上去餐廳見到景觀都幾開揚，
窗邊位會看到馬場景
睇菜牌前菜、主食、甜品+飲品，
4樣都有選擇，加埋都係$390位，
仲有餐湯、麵包，一啲都唔算貴喎
每人叫一個晚餐，
其中一個前菜加$50轉為
法國生蠔海鮮拼盤
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其中一款仲有原粒榛子果仁
荷蘭白菌忌廉湯
荷蘭白菌忌廉湯
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新鮮白磨菇忌廉湯，菇味香濃，
粒粒磨菇碎好有質感
生蠔海鮮拼盤，海鮮非常新鮮。
法國生蠔海鮮拼盤 (法國生蠔、翡翠螺、北海道帶子刺身伴三文魚子、牡丹蝦刺身)
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生蠔、帶子刺身都係得1件。
寬角長額牡丹蝦顏色紅艷，
閃閃水潤好吸引，
蝦肉鮮甜黏糯
法國Regal No.2 生蠔唔算肥美，勝在肉質爽而味甘甜，帶海水味
北海道帶子刺身伴三文魚子
帶子好厚身，鮮爽味甜
三文魚子帶有咸香
香煎法國自然放養鵝肝
伴焦糖蘋果配砵酒汁
自然放養係較人道的飼養方式
而養大鵝隻成本亦比較貴。
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鵝肝兩面煎得非常香口，
豐腴肥美，入口即溶
香煎澳洲羊仔柳
配龍蒿草胡椒汁
香煎澳洲羊仔柳配龍蒿草胡椒汁
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有塊烘乾咗巴馬火腿，
同埋乾菇片放上面。
羊仔柳口感嫩腍，肉汁豐富，有肉香而無羶味
點埋龍蒿草胡椒汁更好味。
炭燒西班牙伊比利亞黑豚蓋上肉(全橡果)
伴烤青蘆筍、醬油粟米、梅子蛋黃醬
擺盤特別，上面放一片羽衣甘藍乾，旁邊有蕃茄乾，半邊烤粟米，
蛋黃醬上有幾粒石榴籽
豚肉比較乾，肉質仍鬆軟，肉味香濃
焦糖果仁芒果拿破崙蛋糕
焦糖果仁芒果拿破崙蛋糕
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法國PHILIBON蜜瓜伴荔枝雪葩
法國Philibon蜜瓜伴荔枝雪葩
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荔枝雪葩芳香清新
仲食到荔枝雪肉添呀
飲埋餐茶，就完結咗呢個浪漫晚餐嚕。
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