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2024-02-16
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趁新一年開運行完大嶼山食返餐好嘅，位於東薈城酒店大堂呢間Essence,餐廳格局由世界有名的室內設計師Yasumichi Morita 操刀，難怪別有時尚簡約典雅氣氛，將中式及日式主調混合。開放式廚房透明度高，即煮即取廚房出品夠哂新鮮。即日起至3月31日餐廳便梗春節主題餐，以貼地平民高CP 的酒店價照價7折推出，鮑魚及布雷斯雞自助午/晚餐介紹返布雷斯雞先，🐔起源於法國係一種獨特的兩用雞種，其獨特的風味係鮮嫩的肉質口感，肉身和脂肪比例達到了完美的平衡。餐單中有款係"薑黃酒炒布雷斯雞"更加突出布雷斯雞的鮮嫩肉質、生薑的溫熱和黃酒的獨特香氣。濃郁香味與生薑的辛辣味互相結合，值得一試。另一款"川味布雷斯雞絲"以川菜的辛辣口味精心烹調而成，融合左辛香的香料、火辣辣椒和花椒，配合起來份外惹味👍🏼炸物有"南蠻風味炸布雷斯雞"日式南蠻風味烹調，係日本和歐洲嘅fusion 成果，滲入南薑的芳香，脆炸香口。另有一款"香煎鮑魚布雷斯雞肉芝士餃子"約今次兩位主題主角合體，脆身入味。鮑魚環節係每位客人均會送上一客陳皮蒜蓉蒸鮮鮑魚，散發陳皮和大蒜的芳香，底下加有粉絲吸收哂鮑汁精華。📝除左主題熱食之外，還有刺身凍海
趁新一年開運行完大嶼山食返餐好嘅，
位於東薈城酒店大堂呢間Essence,
餐廳格局由世界有名的室內設計師Yasumichi Morita 操刀，
難怪別有時尚簡約典雅氣氛，將中式及日式主調混合。
開放式廚房透明度高，即煮即取廚房出品夠哂新鮮。
即日起至3月31日餐廳便梗春節主題餐，以貼地平民高CP 的酒店價照價7折推出，
鮑魚及布雷斯雞自助午/晚餐
介紹返布雷斯雞先，
🐔起源於法國係一種獨特的兩用雞種，
其獨特的風味係鮮嫩的肉質口感，
肉身和脂肪比例達到了完美的平衡。
餐單中有款係"薑黃酒炒布雷斯雞"
更加突出布雷斯雞的鮮嫩肉質、
生薑的溫熱和黃酒的獨特香氣。
濃郁香味與生薑的辛辣味互相結合，值得一試。
另一款"川味布雷斯雞絲"
以川菜的辛辣口味精心烹調而成，
融合左辛香的香料、火辣辣椒和花椒，
配合起來份外惹味👍🏼
炸物有"南蠻風味炸布雷斯雞"
日式南蠻風味烹調，係日本和歐洲嘅fusion 成果，
滲入南薑的芳香，脆炸香口。
另有一款"香煎鮑魚布雷斯雞肉芝士餃子"
約今次兩位主題主角合體，脆身入味。
鮑魚環節係每位客人均會送上一客陳皮蒜蓉蒸鮮鮑魚，
散發陳皮和大蒜的芳香，底下加有粉絲吸收哂鮑汁精華。
📝除左主題熱食之外，還有刺身凍海鮮、沙律、麵食、各款甜品及無限食Movenpick 雪糕👍🏼
整體係絕對高性價嘅自助餐，如果飲品方面可以有更多選擇就更理想啦。
[自助晚餐] (6:30pm – 9:30pm)
星期一至四
7折價成人$315 (原價$450) 小童$245 (原價$350)
星期五至日及公眾假期
7折價成人$336(原價$480) 小童$273(原價$390)
[自助午餐] (12pm – 2:30pm)
星期一至四
7折價成人$224(原價$320) 小童$168(原價$240)
星期五至日及公眾假期
7折價成人$266(原價$380) 小童$206.5(原價$295)
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