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2018-04-18
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3月那個週末當日13∼21度，中午天氣和暖， 風和日麗！我走到灣仔灣仔道的一間拉麵店<拉麵太郎>食拉麵午餐，然後，搭巴士上山頂！店子方便易找，位於灣仔利景酒店隔離。舖位以一室暖色系的木色為主調，舒適優雅！日籍老闆很 nice，店員們也很有禮呀！看看餐牌，除了有多款拉麵之外，還有小食 及飲品，另外見到冬季限定美食，所以我都趁機點來食！下午茶更抵食呀！$40 已有交易呢！拉麵是半個份量，叉燒只有一塊，半熟蛋及紅薑保持原有份量！+$15 配小食及+$8 配飲品，難得有日式拉麵店供應下午茶呀！而且，不設加一服務費！冬季限定生薑拉麵 $73 加半熟味附蛋 $16 加粟米$8加入生薑蓉，湯底未至於帶辛辣，是濃郁的豚骨湯底，卻濃而不膩及不是重口味！令人百喝不厭！拉麵麵質彈牙，亦沒有鹼水味！至於，叉燒則選用西班牙豬腩肉，肉質鬆化！夾雜一點脂肪，甘香豐腴！半熟味附蛋的雞蛋火候恰到好處，蛋白軟滑而入味，蛋黃呈溏心狀態，有水準！炒豚泡菜 $36難得拉麵店供應泡菜，所以我都忍不住要點來一試呢！ 店方的泡菜酸辣度剛好，豚肉很薄身卻不會嚡口， 而且吸收泡菜的酸辣精華也入味， 是令人開胃的小食啊！臨
店子方便易找，位於灣仔利景酒店隔離。舖位以一室暖色系的木色為主調，舒適優雅！
日籍老闆很 nice，店員們也很有禮呀！
看看餐牌，除了有多款拉麵之外，還有小食 及飲品，另外見到冬季限定美食，所以我都趁機點來食！
下午茶更抵食呀！$40 已有交易呢！拉麵是半個份量，叉燒只有一塊，半熟蛋及紅薑保持原有份量！+$15 配小食及+$8 配飲品，難得有日式拉麵店供應下午茶呀！
而且，不設加一服務費！
冬季限定
生薑拉麵 $73 加半熟味附蛋 $16 加粟米$8
加入生薑蓉，湯底未至於帶辛辣，是濃郁的豚骨湯底，卻濃而不膩及不是重口味！令人百喝不厭！
拉麵麵質彈牙，亦沒有鹼水味！
至於，叉燒則選用西班牙豬腩肉，肉質鬆化！夾雜一點脂肪，甘香豐腴！
半熟味附蛋的雞蛋火候恰到好處，蛋白軟滑而入味，蛋黃呈溏心狀態，有水準！
生薑拉麵加半熟味附蛋及粟米
$97
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炒豚泡菜 $36
難得拉麵店供應泡菜，所以我都忍不住要點來一試呢！ 店方的泡菜酸辣度剛好，豚肉很薄身卻不會嚡口， 而且吸收泡菜的酸辣精華也入味， 是令人開胃的小食啊！
炒豚泡菜
$36
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臨走，日籍老闆告訴我，如果取了 need magazine 的話，可享有 $10現金劵優惠呢！
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