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2015-06-16
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我其實唔太鐘意食越南野,總係覺得好悶,所以約人食飯一定唔會建議.但係今次情況有o的唔同,因為我係米芝蓮2015入面見到安南呢間越菜餐廳,打算挑戰下佢地,睇下可唔可以改變我既睇法.一開始當然飲杯野,先讚一讚呢杯青檸SMOOTHIE,因為佢真係完全無加糖,而且足料,啖啖果汁沙冰酸到入心,爽呀!食物方面軟殼蟹米紙卷無咩特別,係比較清淡既菜式.蟹肉炒粉絲,咪就係蟹肉還蟹肉,粉絲還粉絲,其實好難會入面蟹肉味入去粉絲,除非落超多.柚子沙律就更加唔洗講,何奇之有.好彩朋友提議左一味越式古法炆魚,改變左個戰局,係個鍋度有魚有豬腩又有蛋,用上類似中式滷水汁再甜一點既味道來炆,加上肥豬肉同埋魚油既化學作用,實在美味無極限.雖然仲未改變到我對越菜既睇法,但係呢餐總算有亮點
一開始當然飲杯野,先讚一讚呢杯青檸SMOOTHIE,因為佢真係完全無加糖,而且足料,啖啖果汁沙冰酸到入心,爽呀!
食物方面軟殼蟹米紙卷無咩特別,係比較清淡既菜式.蟹肉炒粉絲,咪就係蟹肉還蟹肉,粉絲還粉絲,其實好難會入面蟹肉味入去粉絲,除非落超多.柚子沙律就更加唔洗講,何奇之有.
好彩朋友提議左一味越式古法炆魚,改變左個戰局,係個鍋度有魚有豬腩又有蛋,用上類似中式滷水汁再甜一點既味道來炆,加上肥豬肉同埋魚油既化學作用,實在美味無極限.
雖然仲未改變到我對越菜既睇法,但係呢餐總算有亮點
越式古法炆魚
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