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2015-01-13
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假期前夕, 要排隊, 但不算多人, 看見 排前兩張籌的一對客人, 相當勞氣地投訴安排座位的事. 我聽得不完全清楚, 大致上是, 原本排早位置的二人, 但有遲來的六位客人, 可以先入去. 這本來是十分合理的做法, 但問題是, 裡面的方型檯, 大都是二人座位, 並非必定要坐六人的. 而侍應只不過把三張二人檯拍在一起, 才成為一張六人檯. 這樣就顯得麻煩了, 真是不知如何做才合理. 不過, 我對於此等十分著緊想做多幾輪生意的食肆, 都沒有好感的, 尤其是要齊人先放客入內的食肆, 更加沒有好感, 就算出名好食, 縱使我不是拒絕去幫襯, 但我都不會主動提議去, 這晚, 都是因為友人想食.另一特點是, 未有位, 排緊隊, 就已經要填寫”落單紙”, 果真注重時間效益, 不放過任何可以盡量做生意機會, “算到盡”果然係香港精神…哈哈哈, 希望這精神唔好放係食物質素就好了…糖醋排骨, 是最喜歡的小排骨, 切得粒粒大小適中, 除了太多白色的”硬身難以咬開”的軟骨外(並非真軟骨, 因為真軟骨是可以大力咬開的), 味道和口感軟硬度, 都十分滿意, 另外, 醬汁做得比較粘身, 否則更好.西蘭花斑片, 味清淡,
另一特點是, 未有位, 排緊隊, 就已經要填寫”落單紙”, 果真注重時間效益, 不放過任何可以盡量做生意機會, “算到盡”果然係香港精神…哈哈哈, 希望這精神唔好放係食物質素就好了…
糖醋排骨, 是最喜歡的小排骨, 切得粒粒大小適中, 除了太多白色的”硬身難以咬開”的軟骨外(並非真軟骨, 因為真軟骨是可以大力咬開的), 味道和口感軟硬度, 都十分滿意, 另外, 醬汁做得比較粘身, 否則更好.
西蘭花斑片, 味清淡, 合”住家菜”原則, 西蘭心炒得剛好, 爽硬度適中, 顏色青綠得吸引, 斑片未算出眾, 無魚味道, 肉質仍算不錯, 只有一兩塊的口感略為淋身散口, 但不以海鮮菜式為判準, 只以一般而言, 已經是合格有餘.
二十元的一人例湯, 當然不應有味精, 味道不錯, 但不肯定有無用雞粉.
白飯, 略濕, 質量一般.
免費的南瓜西米露, 材料足, 南瓜煲得時間夠, 入口一流, 西米露也落足, 絕對有誠意.
啤酒, 夠凍, 好!
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