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2024-09-04
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-立体派拉麵 🍜前排食完無耐 發現林隆臣拉麵大師會8月尾係香港店親自下廚兩款嶄新研發既拉麵 上個星期就特登再次拜訪以下2款都係季節限定款式 就算天時暑熱都可以食拉麵✨溫泉蛋蕃茄醬油拉麵 ($158)湯底係經過 8 小時煨煮多款蔬菜 醬油同鹽醬汁而成 包括鮮甜番茄 + 粟米芯 + 蘆筍 + 意蕃茜 等等伴有北海道十勝豚肉叉燒 + 16個月風乾西班牙生火腿 個人平時唔中意食蕃茄 因為怕酸 但呢個蕃茄湯底好濃郁而且唔酸 仲好開胃 配搭溏心蛋 + 黑胡椒同羅勒碎做調味碗邊仲有芝士醬 / 辣醬 / 麻辣醬 可以根據個人喜好再去調整味道 令整個口感層次更為豐富 整體口味好健康 ✨貝鹽檸檬冷麵（$108）呢款拉麵相當清新爽口 酸酸甜甜 岩晒夏天食用湯底選用清爽既貝類同檸檬汁調製而成 配搭微甜炸洋蔥 + 大根蓉同半熟北海道十勝豚肉叉燒想講個拉麵擺碟結構係有史以來見過最話難度同複雜食用時 建議先試一口純正湯底 感受清新自然味道跟住將炸洋蔥同蘿蔔蓉拌入 食落帶有微甜檸檬香氣會逐漸溶入湯底 但唔好整爛 否則會有苦澀味 ✨ 日式煎餃子 （$48）✨ 明太子雞翼 （$48）個人幾推薦食呢個雞翼 炸得香脆肉嫩 而
立体派拉麵 🍜
前排食完無耐 發現林隆臣拉麵大師會8月尾係香港店
親自下廚兩款嶄新研發既拉麵 上個星期就特登再次拜訪
以下2款都係季節限定款式 就算天時暑熱都可以食拉麵
✨溫泉蛋蕃茄醬油拉麵 ($158)
湯底係經過 8 小時煨煮多款蔬菜 醬油同鹽醬汁而成
包括鮮甜番茄 + 粟米芯 + 蘆筍 + 意蕃茜 等等
伴有北海道十勝豚肉叉燒 + 16個月風乾西班牙生火腿
個人平時唔中意食蕃茄 因為怕酸 但呢個蕃茄湯底好濃郁而且唔酸 仲好開胃 配搭溏心蛋 + 黑胡椒同羅勒碎做調味
碗邊仲有芝士醬 / 辣醬 / 麻辣醬 可以根據個人喜好
再去調整味道 令整個口感層次更為豐富 整體口味好健康
✨貝鹽檸檬冷麵（$108）
呢款拉麵相當清新爽口 酸酸甜甜 岩晒夏天食用
湯底選用清爽既貝類同檸檬汁調製而成
配搭微甜炸洋蔥 + 大根蓉同半熟北海道十勝豚肉叉燒
想講個拉麵擺碟結構係有史以來見過最話難度同複雜
食用時 建議先試一口純正湯底 感受清新自然味道
跟住將炸洋蔥同蘿蔔蓉拌入 食落帶有微甜
檸檬香氣會逐漸溶入湯底 但唔好整爛 否則會有苦澀味
✨ 日式煎餃子 （$48）
✨ 明太子雞翼 （$48）
個人幾推薦食呢個雞翼 炸得香脆肉嫩
而且有陣甜甜既醬油香 幾唔錯呢～
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