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2023-07-22
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☀ 𝗦𝘂𝗺𝗺𝗮𝗿𝘆：人在香港，一年四季都會打邊爐ShabuShabu下。食過咁多間火鍋放題中，個人覺得【但馬屋】既肉類質素係最高，無論係和牛定豚肉都一路KEEP住高水準，最適合食肉獸黎盡情食到飽~ 最近得知有新湯底推出，一放工即刻衝過黎試下先～◈ 日本產黑毛和牛及北海道夢之大地豚放題套餐 $389/人 90分鐘放題套餐共有五種價位，最平$259就有交易。但作為食肉獸，我會揀$389呢Set，一次可以食到日本產黑毛和牛同北海道大地豚肉，性價比係當中最高嘅一Set。另外，每份套餐都包含火鍋材料/飲品/Häagen-Dazs雪糕全飲任食架～.◈ 湯底常規湯底有五款，今次就試下最新推出的夏祭限定「蕃茄壽喜燒」～店員仲話呢款湯底嘅推廣日期係由12/7/23-31/8/23，想試新湯底記得要捉緊時間啦～.蕃茄壽喜燒湯底係將清新酸爽蕃茄加入壽喜燒元素嘅Crossover湯底，自家特製壽喜燒汁，再加入原粒既鮮蕃茄熬製而成，壽喜燒的微甜加上蕃茄嘅酸爽，即使係炎炎夏日下，依然食得好開胃
.店員教落四大Step：1. 一上枱就會見到鋪滿野菜的鐵鍋，先開火煮一陣，至到出煙
2. 浴住圈邊鋪滿頭盤黑毛和牛3.
☀ 𝗦𝘂𝗺𝗺𝗮𝗿𝘆：
人在香港，一年四季都會打邊爐ShabuShabu下。食過咁多間火鍋放題中，個人覺得【但馬屋】既肉類質素係最高，無論係和牛定豚肉都一路KEEP住高水準，最適合食肉獸黎盡情食到飽~ 最近得知有新湯底推出，一放工即刻衝過黎試下先～
◈ 日本產黑毛和牛及北海道夢之大地豚放題套餐 $389/人 90分鐘
放題套餐共有五種價位，最平$259就有交易。但作為食肉獸，我會揀$389呢Set，一次可以食到日本產黑毛和牛同北海道大地豚肉，性價比係當中最高嘅一Set。另外，每份套餐都包含火鍋材料/飲品/Häagen-Dazs雪糕全飲任食架～
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◈ 湯底
常規湯底有五款，今次就試下最新推出的夏祭限定「蕃茄壽喜燒」～店員仲話呢款湯底嘅推廣日期係由12/7/23-31/8/23，想試新湯底記得要捉緊時間啦～
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蕃茄壽喜燒湯底係將清新酸爽蕃茄加入壽喜燒元素嘅Crossover湯底，自家特製壽喜燒汁，再加入原粒既鮮蕃茄熬製而成，壽喜燒的微甜加上蕃茄嘅酸爽，即使係炎炎夏日下，依然食得好開胃 .
店員教落四大Step：
1. 一上枱就會見到鋪滿野菜的鐵鍋，先開火煮一陣，至到出煙 2. 浴住圈邊鋪滿頭盤黑毛和牛
3. 再淋上特製蕃茄壽喜燒汁煮多陣 4. 直到聽到「咋咋」聲響就可以食啦
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◈ 主打肉類
呢Set主打日本黑毛和牛同北海道夢之大地豚，經我嘅實測，叫到第四轉質素依然Keep到，吾似其他放題店，第二轉已明顯下降。另外仲有澳洲產長期毅飼牛/嚴選牛肉/丹变麥皇冠豚肉 .
日本產黑毛和牛：
黎自日本全國嚴選的黑毛和牛，無論係味道，色澤定油花都經過嚴格挑選。肉質極為細嫩，帶有豐富既油脂分佈，紋理細緻，質感同肉香濃度都極高，食上幾回合都夠回本Lu!
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北海道夢之大地豚：
老老實實，食親火鍋放題我係極少食豚肉的，因為個人好怕太多脂肪٩(ˊᗜˋ*)و但「但馬屋」既大地豚肉可以。豚肉肉質細膩幼滑，只有外圍帶油花，膽固醇極低，含豐富嘅維生素B1，膠原蛋白，高油酸等
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◈ 火鍋材料自助吧
季節性野菜同火鍋材料至少有三十款，例如野菜，脆皮腸，白魚蛋，烏冬，拉麵，冬瓜，秋葵，粟米，南瓜，蟹味菇等
.◈ 醬汁吧 火鍋醬汁同樣都好重要，呢到供應超過10種醬料，特別D嘅有18禁辣醬，柚子醋x金桔同橄欖油
. ◈ 雪糕
甜品方面係任食Häagen-Dazs雪糕同新增既水果吧。雪糕吾係一般常見嘅味道，竟然係Häagen-Dazs最新同Pierre Hermé聯乘推出的馬卡龍系列！食幾球都慳返吾少，有士多啤梨紅桑子馬卡龍，雙重朱古力馬卡龍同柚子檸檬馬卡龍，個人覺得朱古力係最好食，朱古力味好出，仲食到粒粒馬卡龍(*´∀`)~♥是果日水果吧有西瓜同哈密瓜，配搭埋雪糕一齊食都吾錯
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◈ 飲品
種類吾算多，但一般汽水，果汁，茶類都有齊
以上均為我當時食用後作出的個人觀感，口味/用餐感會因應時間/不同人而變，如有不同，敬請見諒。
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