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2023-03-25
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行經黃大仙中心到地鐵站條路總會經過「文化烘焙」，睇到佢哋有提供法式布丁麵包，仲有我鍾意嘅伯爵茶味，心思思終於買咗返屋企試佢地提供烘焙產品好多元化，麵包、蛋糕、麻糬、可麗露、瑪德蓮、蛋撻，葡撻等，仲有師傅喺餅房裡即製大薄餅==========🔹伯爵茶布甸麵包 $18伯爵茶餡料豐富充足；以電飯煲加熱數分鐘麵包加熱至溫熱狀態，食落香脆而沒有拉扯感伯爵茶布甸仍維持室溫狀態，滿滿的伯爵茶籽香濃醇厚，布甸呈半流心狀態，非常滑溜；如可以減一點甜會更喜歡推介指數：8.5/10🔹紫米麻糬布甸麵包 $20紫米餡料豐富充足；同樣以電飯煲加熱先品嚐面頭的紫米，入口第一下有種食緊香芋雪糕的味道及綿滑感覺紫米夠香有嚼頭，而且健康麻糬份量充足，質惑Q彈軟綿底層為雞蛋布甸，雲呢拿味出眾帶淡淡蛋香，質感細滑，甜度較伯爵茶低一點；味道及口感層次皆豐富推介指數：8.5/10==========🔹可麗露 $18大鄉里的我係第一次食可麗露由於體積唔大所以感覺幾貴切開後孔洞均勻，外皮煙韌帶點焦糖香，內餡濕潤綿滑有彈性，帶淡淡雲尼拿香，甜度不高個人表示喜歡推介指數：9/10==========🔹芝士QQ波 $7 ($18/3個)夾
佢地提供烘焙產品好多元化，麵包、蛋糕、麻糬、可麗露、瑪德蓮、蛋撻，葡撻等，仲有師傅喺餅房裡即製大薄餅
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🔹伯爵茶布甸麵包 $18
伯爵茶餡料豐富充足；以電飯煲加熱數分鐘
麵包加熱至溫熱狀態，食落香脆而沒有拉扯感
伯爵茶布甸仍維持室溫狀態，滿滿的伯爵茶籽香濃醇厚，布甸呈半流心狀態，非常滑溜；如可以減一點甜會更喜歡
推介指數：8.5/10
🔹紫米麻糬布甸麵包 $20
紫米餡料豐富充足；同樣以電飯煲加熱
先品嚐面頭的紫米，入口第一下有種食緊香芋雪糕的味道及綿滑感覺
紫米夠香有嚼頭，而且健康
麻糬份量充足，質惑Q彈軟綿
底層為雞蛋布甸，雲呢拿味出眾帶淡淡蛋香，質感細滑，甜度較伯爵茶低一點；味道及口感層次皆豐富
推介指數：8.5/10
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🔹可麗露 $18
大鄉里的我係第一次食可麗露
由於體積唔大所以感覺幾貴
切開後孔洞均勻，外皮煙韌帶點焦糖香，內餡濕潤綿滑有彈性，帶淡淡雲尼拿香，甜度不高
個人表示喜歡
推介指數：9/10
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🔹芝士QQ波 $7 ($18/3個)
夾起時感覺偏硬
食落有同樣感覺，外皮偏乾偏硬而且受熱唔均勻；內餡有淡淡芝士味道，調味不重，煙韌感不錯
推介指數：5.5/10
🔹朱古力QQ波 $7 ($18/3個)
相對芝士味冇咁乾，但同樣係唔夠水份，口感偏硬一點
內餡朱古力味調較恰好，甜度適中
推介指數：7/10
🔹脆皮QQ波 $7 ($18/3個)
相對芝士及朱古力較濕潤，口感較理想
由於隔過夜，脆皮效果一般，k味道未算突出，感覺普通
推介指數：6.5/10
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整體食物質素不錯，QQ波有改善空間；可麗露及法式布甸麵包感滿意，法式布甸唔需要排隊而且價錢合理，值得回購
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