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2018-01-19
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✨ 牛筋豆腐煮 ✨ ($38)醬汁是這道菜的重點， 香濃的豆瓣醬將牛肉粒的肉味發揮出來， 入口有輕微香辣， 十分惹味， 加上蔥粒和薄切洋蔥絲， 香味完全滲透每一粒牛肉和每磚豆腐。有部分牛肉粒有牛筋， 口感有些似牛腩， 多汁又有牛味， 有些後悔沒有點一客白飯， 這個醬汁和餸菜拌白飯一起吃一定美味到不得了。✨ 柚子胡椒餃子 ✨ ($32)外皮煎得香脆而不多油， 見師傅用上湯焗製餃子， 令外皮保持濕潤， 入好的確有胡椒味，不過柚子香可以再多少少...餡料算係多汁，不過多啲肉就會好啲... 餃子四種盛合 ($55)呢款餃子組合幾抵食， 兩個人分享最啱，因為每款味道都有兩隻， 由左至右: 鮮蝦，菠菜，京蔥， 最好食係鮮蝦餃！ 裡面有好大隻蝦，爽口彈牙， 外皮又薄，好似喺度食緊茶樓嘅鮮蝦餃~ 不過要小心，岩鹽點適量就好啦，如果唔係太鹹， 蓋過蝦肉的鮮味。✨ 蟹肉海老特長豪華餃子棒 ✨ ($42)賣42蚊一條餃子一定內有玄機🤔🤔原來裏面係一條完成大大條嘅蟹腳肉！ 啖啖肉而且幾鮮甜， 點日式沙律醬超級好食， 好滿足。✨ 朱古力餃子配雪糕 ✨($38)甜品都要係餃子😂😂 最欣賞嗰四隻餃子皮薄香脆， 真係
醬汁是這道菜的重點， 香濃的豆瓣醬將牛肉粒的肉味發揮出來， 入口有輕微香辣， 十分惹味， 加上蔥粒和薄切洋蔥絲， 香味完全滲透每一粒牛肉和每磚豆腐。
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有部分牛肉粒有牛筋， 口感有些似牛腩， 多汁又有牛味， 有些後悔沒有點一客白飯， 這個醬汁和餸菜拌白飯一起吃一定美味到不得了。
✨ 柚子胡椒餃子 ✨ ($32)
外皮煎得香脆而不多油， 見師傅用上湯焗製餃子， 令外皮保持濕潤， 入好的確有胡椒味，不過柚子香可以再多少少...
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餡料算係多汁，不過多啲肉就會好啲...
餃子四種盛合 ($55)
呢款餃子組合幾抵食， 兩個人分享最啱，因為每款味道都有兩隻， 由左至右: 鮮蝦，菠菜，京蔥， 最好食係鮮蝦餃！ 裡面有好大隻蝦，爽口彈牙， 外皮又薄，好似喺度食緊茶樓嘅鮮蝦餃~ 不過要小心，岩鹽點適量就好啦，如果唔係太鹹， 蓋過蝦肉的鮮味。
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✨ 蟹肉海老特長豪華餃子棒 ✨ ($42)
賣42蚊一條餃子一定內有玄機🤔🤔
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原來裏面係一條完成大大條嘅蟹腳肉！ 啖啖肉而且幾鮮甜， 點日式沙律醬超級好食， 好滿足。
✨ 朱古力餃子配雪糕 ✨($38)
甜品都要係餃子😂😂 最欣賞嗰四隻餃子皮薄香脆， 真係脆卜卜， 好處係唔係用油煎， 只係乾焗， 餃子裏包住一粒朱古力， 喺餃子皮嘅熱力下慢慢融化， 雲呢拿雪糕竟然有驚喜， 佢嘅煙韌度接近意大利雪糕， 竟然可以拉絲！ 味道都幾濃奶香， 不錯不錯。
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