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2020-10-30
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今晚去了朋友介紹的米芝蓮餐廳食分子料理，慶祝我和老公的結婚兩周年。餐廳晚餐主題甘岩係 <<The Big Red Hong Kong Wedding>>，我就抱着興奮嘅心情去期待一下怎樣用分子料理嘅烹調技術來尋覓婚姻滋味。廚魔，依間餐廳係我見過最有特色，最別出心裁最能代表香港嘅餐廳。餐廳嘅佈局同裝修我都因為掛住享受美食而忘了影下相片，但可以話比大家知，從餐廳每一個格局同裝修都充滿香港情懷，就知道依度嘅老闆係有幾愛我地嘅香港。第一道菜餸便是《Taste of marriage》覺得非常有意思。婚姻路上，原本就是甜酸苦辣鹹 。湯匙上依粒貌似湯圓嘅物體，放落口，個外皮爆破後汁液流晒出嚟，品嘗後先發現原來呢個就係「小籠包」，分子料理正正是你見到嘅同你食落口嘅係兩樣東西，兩種感覺，有趣極。第二道：帶來兒子其實就是帶子第三道：龍鳳呈祥第四道：雙魚得水第五道：鮑羅萬有第六道：七囍第七道： 鴻運當頭第八道：幸福美滿第九道：連綿不絕第十道：不吃魚翅第十一道：百福添丁第12道：五世其昌總共12道菜中式分子料理，每道菜都大膽創新，視覺同味覺嘅兩種享受。食嘅過程唔單止品嚐美食本
餐廳晚餐主題甘岩係 <<The Big Red Hong Kong Wedding>>，我就抱着興奮嘅心情去期待一下怎樣用分子料理嘅烹調技術來尋覓婚姻滋味。
廚魔，依間餐廳係我見過最有特色，最別出心裁最能代表香港嘅餐廳。餐廳嘅佈局同裝修我都因為掛住享受美食而忘了影下相片，但可以話比大家知，從餐廳每一個格局同裝修都充滿香港情懷，就知道依度嘅老闆係有幾愛我地嘅香港。
第一道菜餸便是《Taste of marriage》
覺得非常有意思。
婚姻路上，原本就是甜酸苦辣鹹 。
湯匙上依粒貌似湯圓嘅物體，放落口，個外皮爆破後汁液流晒出嚟，品嘗後先發現原來呢個就係「小籠包」，分子料理正正是你見到嘅同你食落口嘅係兩樣東西，兩種感覺，有趣極。
第二道：帶來兒子
其實就是帶子
第三道：龍鳳呈祥
第四道：雙魚得水
第五道：鮑羅萬有
第六道：七囍
第七道： 鴻運當頭
第八道：幸福美滿
第九道：連綿不絕
第十道：不吃魚翅
第十一道：百福添丁
第12道：五世其昌
總共12道菜中式分子料理，每道菜都大膽創新，視覺同味覺嘅兩種享受。
食嘅過程唔單止品嚐美食本身嘅滋味，仲能夠產生一份共鳴，實在食得甜在心頭。
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