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2021-10-19
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話說這間日本菜餐廳「芝C Sushi」，舖位位置其實在「崇齡街」的「新蒲崗廣場」樓下舖位裡面。但是我昨日在「新蒲崗」尋找「芝C Sushi」的時候，一度誤會餐廳在「新科技廣場」，結果找了很久還是無功而回。後來我再次翻查「芝C Sushi」店舖的實際地址之後，才發現自己原來一時大意，沒有看清楚「芝C Sushi」的實際店舖所在商場名稱，所以我最後才不小心誤會，把「新蒲崗廣場」看錯變成「新科技廣場」。事實上在「新蒲崗」區裡面，的而且確是有兩個名稱十分相似的小型購物商場，兩個小型購物商場的實際名稱之間，只是有兩個字不同，分別在於「新蒲崗廣場」裡面的「蒲崗」變成「科技」而已。我好不容易搞清楚「芝C Sushi」店舖的實際位置之後，在星期六下午乘坐專綫小巴來到「新蒲崗」，再徒步前往我曾經拜訪過幾次，已經不再陌生的「新蒲崗廣場」，來到之後我發現「芝C Sushi」舖位是我之前曾經想光顧的食店店舖位置。其實「芝C Sushi」這間日本菜壽司餐廳，還是最近才在「新蒲崗廣場」新開張營業的食店，「芝C Sushi」所在的舖位前身，偏偏又是另一間我曾經想光顧的食店，可惜那食店在我光顧前已經關門結業。結果那間
後來我再次翻查「芝C Sushi」店舖的實際地址之後，才發現自己原來一時大意，沒有看清楚「芝C Sushi」的實際店舖所在商場名稱，所以我最後才不小心誤會，把「新蒲崗廣場」看錯變成「新科技廣場」。
事實上在「新蒲崗」區裡面，的而且確是有兩個名稱十分相似的小型購物商場，兩個小型購物商場的實際名稱之間，只是有兩個字不同，分別在於「新蒲崗廣場」裡面的「蒲崗」變成「科技」而已。
我好不容易搞清楚「芝C Sushi」店舖的實際位置之後，在星期六下午乘坐專綫小巴來到「新蒲崗」，再徒步前往我曾經拜訪過幾次，已經不再陌生的「新蒲崗廣場」，來到之後我發現「芝C Sushi」舖位是我之前曾經想光顧的食店店舖位置。
其實「芝C Sushi」這間日本菜壽司餐廳，還是最近才在「新蒲崗廣場」新開張營業的食店，「芝C Sushi」所在的舖位前身，偏偏又是另一間我曾經想光顧的食店，可惜那食店在我光顧前已經關門結業。
結果那間食店剛剛結業不久之後，舖位就已經立刻進行裝修，舖位很快就立刻變成我現在，在晚餐時間光顧的日本菜壽司餐廳「芝C Sushi」。
「芝C Sushi」之所以引起了我注意，因為光顧不到舖位上手的法國菜餐廳，驅使我想光顧舖位下手的新食店，「芝C Sushi」另一個主要吸引我的原因，是因為餐廳價目表有提供「雞肉飯」，符合我晚餐的要求。
不過我後來知道「芝C Sushi」原來有分午市和晚市兩個不同時段，所以在下午六時來到「新蒲崗廣場」，「芝C Sushi」店員告訴我店舖趕不及晚市重開營業，食客需要稍為等候多一會兒時間。
幸好我平日光顧享用「牛腩飯」晚餐的食店，食店恰巧也是在「新蒲崗」區裡面，令我還有大量時間，等候「芝C Sushi」做好準備，重開晚市時段。
另一方面，我發現原來「芝C Sushi」原來有提供掃描二維碼，以及智能手提電話點餐系統。此時此刻我十分慶幸自己懂得，及時為手提電話安裝掃描「二維碼」的應用程式，令我在登記個人資料和點餐過程遇上少點困難。
加上「芝C Sushi」在店舖門口旁邊的位置，設置晚餐裡面的餐牌，和相關價目表和自助點餐紙，我拿着餐廳的自助點餐紙，以為可以選擇用筆先填寫自助點餐紙和提早點餐，後來才發現食客到最後，還是需要用手提電話點餐。
所以我看見「芝C Sushi」自助點餐紙，跟二維碼之後，決定還是只好面對現實，嘗試打開手提電話裡面的二維碼應用程式，嘗試掃描「芝C Sushi」「二維碼」和開始手提電話點餐的相關程序。
「芝C Sushi」裡面的手提電話應用程式點餐系統裡面，有齊自助點餐紙裡面的大部分壽司食品，只差未找到「芝C Sushi」的晚餐套餐而已。不過「芝C Sushi」晚餐套餐食品裡面的食材不符合我要求，所以唯有放棄享用晚餐套餐。
由於「芝C Sushi」一般晚餐日式壽司食品的定價頗為便宜，例如「吞拿魚壽司」、「鰻魚壽司」和「玉子壽司」，每款壽司的實際售價都不超過港幣十元，足夠我點了三款壽司之後，還有本錢再點「鰻魚飯」和「炸雞」食品。
而且我發現原來「芝C Sushi」晚市裡面的壽司，和套餐價錢也沒有包含加一服務費，讓我最後食了三款壽司食品，加上一碟日式炸雞食品和一碗日式「鰻魚飯」食品，總價錢還是很便宜，只需要港幣一百二十二元而已。
至於我在「芝C Sushi」晚市裡面點的「壽司」實際製成品味道，雖然不及貴價日本餐廳裡面的「壽司」甜味，跟「魚生」刺身食品味道那麼鮮甜，但是「魚生」實際口感仍然是新鮮。
「芝C Sushi」價目表裡面其中一款價錢最便宜的壽司食品，「玉子壽司」實際製成品裡面的日式煎蛋「玉子」味道，仍然我一如既往食到那麼甜美。
至於「芝C Sushi」裡面製造的「吞拿魚」類壽司款式，實際上選擇就不算非常多了，只有一款只賣港幣八元的「吞拿魚壽司」而已，食客就算想點昂貴一點的「吞拿魚拖羅壽司」也做不到。
「芝C Sushi」「吞拿魚壽司」除了價錢便宜之外，「芝C Sushi」「吞拿魚壽司」最值得我欣賞的地方，只是「吞拿魚」口感新鮮，味道甜，而且魚肉裡面沒有筋而已。
至於「芝C Sushi」「鰻魚壽司」因為售價十分便宜，只需要港幣八元而已，所以「芝C Sushi」「鰻魚壽司」裡面的「鰻魚」實際長度只有一小切件份量而已，而且甜味「鰻魚汁」還是剛剛塗在「鰻魚」身上而已。
所以「芝C Sushi」製作「壽司」師傅，剛剛製作完成「鰻魚壽司」，連同其他壽司整齊擺放在美觀的木製餐碟上面，送到我手上的時候，「鰻魚汁」還從「鰻魚壽司」的「鰻魚」身上跌下來，滴在木製餐碟上面。
唔會後悔炸雞
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「芝C Sushi」廚房壽司師傅即場製造的「鰻魚壽司」，「鰻魚壽司」實際製成品裡面的味道感覺算是甜，至少「鰻魚汁」連同裡面的甜味，一同滲透進入「白飯」的「珍珠米」裡面。
至於「芝C Sushi」裡面的「鰻魚飯」食品，其實不是用木盒盛載「珍珠米」跟燒「鰻魚」的木盒版本「鰻魚飯」「鰻魚重」，而是用一般日式丼碗盛載起來，再淋上少許甜味「鰻魚汁」的「鰻魚飯」而已。
雖然「芝C Sushi」「鰻魚飯」只是一般丼飯而已，不過丼飯盛載就不等於「芝C Sushi」「鰻魚飯」裡面的「鰻魚」實際份量會受到餐具制肘而變少。
實際上「芝C Sushi」廚房製作的「鰻魚飯」實際製成品表面，還有兩條切件「半條」份量，以及塗上甜味「鰻魚汁」調味，口感厚身，沒有太多骨頭的濃味燒「鰻魚」。
鰻魚飯
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但是當然了，我始終覺得「芝C Sushi」廚房師傅，可以選擇再為「鰻魚飯」食品表面，塗抹更多份量的甜味「鰻魚汁」，令「鰻魚飯」除了「鰻魚」有軟腍口感之外，還有濃厚甜味味道醬汁支持。
至於「芝C Sushi」廚房製造的日式唐揚炸雞小食食品，食品的實際名稱叫做「唔會後悔炸雞（5件）」。不過「芝C Sushi」的「唔會後悔炸雞」實際製成品，令當時的我感到有少許疑惑，因為炸雞表面被一大堆「紫菜」遮蔽住。
至於「紫菜」底下，炸雞表面上則被「芝C Sushi」廚房店員加上了一層大量甜味「蛋黃醬」作為調味料，令「唔會後悔炸雞」實際製成品，變成「蛋黃醬」甜味版本的「紫菜蛋黃醬炸雞」，「炸雞」雞肉口感比較腍，像是免治雞肉。
大量「蛋黃醬」裡面的甜味，令「唔會後悔炸雞」實際製成品裡面的味道變得很甜。「唔會後悔炸雞」除了有非常濃厚「蛋黃」甜味之外，還有來自表面那一層「紫菜」裡面的香味作為襯托。
「芝C Sushi」店舖樓面雖然沒有很大的面積和空間，但是肯早一點光顧的話，還不用擔心會遇上有其他食客搭檯的情況出現，而且「壽司」價錢偏向便宜，「壽司」性價比不低，值得下次再光顧。
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