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2024-08-08
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記得這位置以前是茶餐廳，轉做日式cafe後因為門面有點神秘一直未有嘗試。直至知道它的裝修很有日式校園風後決定同朋友去體驗一下日本部活片子中的角色身份。不得不讚餐廳環境與裝修好有風格坐位好舒適。但採用手機落單的方式，又同時要收加一服費我認為係對客人的一種剝削，絕對不是扮高級餐廳應有的經營手法，而因朋友唔肯自己落單，結果多花了十分鐘。所以服務方面會直接扣兩粒星（手機落單同加一服費各一粒）定食套餐上枱，擺盤非常打卡able。味噌湯湯料豐富有兩隻鮮蜆子，正！題外話 - 見過食評有些人會因不滿味噌湯不夠滾熱而作出劣評，但只要Google下就知加了味噌就不可以煮滾，可惜我不是當時的侍應。 至於兩碟前菜小食相對就好失色，白烚支豆～我冇說話好講，蛋沙律也過於普通蛋黄醬又太多。扣一粒星。 日式野菜洋蔥紅酒燒汁慢煮牛舌飯～薯仔同番薯都煎過，很好！牛舌厚切舖滿碗面，都係水準之作，只不過紅酒燒汁比較少，唔夠食完碗飯，原來這個時候加返蛋沙律佐飯食就不覺太單調，我估大廚都冇諗過。 凍焙茶鮮奶好飲。最後來多個後排扣殺！加個紅豆㭑茶雪榚作這場課外活動的總結！ 完場檢討：戓者租金同裝修成本都唔少，而價錢又唔想set得過
定食套餐上枱，擺盤非常打卡able。味噌湯湯料豐富有兩隻鮮蜆子，正！題外話 - 見過食評有些人會因不滿味噌湯不夠滾熱而作出劣評，但只要Google下就知加了味噌就不可以煮滾，可惜我不是當時的侍應。
至於兩碟前菜小食相對就好失色，白烚支豆～我冇說話好講，蛋沙律也過於普通蛋黄醬又太多。扣一粒星。
日式野菜洋蔥紅酒燒汁慢煮牛舌飯～薯仔同番薯都煎過，很好！牛舌厚切舖滿碗面，都係水準之作，只不過紅酒燒汁比較少，唔夠食完碗飯，原來這個時候加返蛋沙律佐飯食就不覺太單調，我估大廚都冇諗過。
凍焙茶鮮奶好飲。最後來多個後排扣殺！加個紅豆㭑茶雪榚作這場課外活動的總結！
完場檢討：戓者租金同裝修成本都唔少，而價錢又唔想set得過高，所以始終有點將貨就價，前菜小食就比較簡單，人手也作出遷就吧。幸好給人的體驗都好好，係回頭率幾高的餐廳
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