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2012-04-20
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以正宗日本師傅做手握壽司為賣點的“峰壽司”，深受食客歡迎，其旺角店及銅鑼灣店在周末晚上，通常都有近30人排隊。以旺角店為例，全店約有60個座位，平均客量卻是500至600人，不可謂不驚人。枱上備有自助日本芥辣、酸薑及熱水龍頭，顧客可以自由取用 挪威三文魚 $14 ~~~ 超大，比壽司飯長一截，但魚肉唔夠肥美，主要是因為該店特選近三文魚腩位，而不用正魚腩，令三文魚半肥半瘦，不會太肥膩，食起來較為健康。 峰的三點盛系列之一「魚腩盛」 $52，一碟3件魚腩壽司，包括三文魚、油甘魚及吞拿魚，件件肥美到呢 . . . .必選 三文魚麺鼓湯 $16 ~~~ 大量魚肉，但完全沒有魚腥味 挪威三文魚刺身 $36 加州巻 $16 ~~~ 卷外沾滿大量魚子，把口感提升不少 特大三文魚腩 $26 ~~~ 我將手機一併拍攝，可見魚腩的確超大
枱上備有自助日本芥辣、酸薑及熱水龍頭，顧客可以自由取用
挪威三文魚 $14 ~~~ 超大，比壽司飯長一截，但魚肉唔夠肥美，主要是因為該店特選近三文魚腩位，而不用正魚腩，令三文魚半肥半瘦，不會太肥膩，食起來較為健康。
峰的三點盛系列之一「魚腩盛」 $52，一碟3件魚腩壽司，包括三文魚、油甘魚及吞拿魚，件件肥美到呢 . . . .必選
三文魚麺鼓湯 $16 ~~~ 大量魚肉，但完全沒有魚腥味
挪威三文魚刺身 $36
加州巻 $16 ~~~ 卷外沾滿大量魚子，把口感提升不少
特大三文魚腩 $26 ~~~ 我將手機一併拍攝，可見魚腩的確超大
題外話/補充資料：
[b]魚料選擇尚算豐富，不過大部份都偏貴，HK$20元以下的選擇不多，但總算是一分錢一分貨，非常新鮮，沒有取巧。醋飯的質感、溫度和調味均屬上佳水準，款式花樣也多，怪不得店前永遠有等候人龍[/b]
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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