貴德宮私房素宴

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新春聚會，朋友喜歡素食，特意相約來到灣仔的貴德宮。餐廳環境雅致，私隱度很高。午市有2款套餐，頭盆、小吃 、靚湯 、主食 、蔬菜、甜品，非常豐富。我們選擇了套餐B。海珊瑚千色拼盤海珊瑚營養豐富，口感爽脆，配青瓜絲、木耳、粉皮、柚子肉、子薑、皮蛋，酸酸甜甜清新開胃。還有素壽司和素燻蹄 好豐富。杏汁海膽豆腐南瓜蓉質感幼滑細膩，杏汁很香濃，豆腐嫩滑，味道融合很有層次。私房蘿蔔糕新春必食精選，煎到金黃香脆，好多蘿蔔絲，味道剛剛好不會咸，而且有濃郁的蘿蔔味。有機磨菇芝堡造型得意，磨菇質感柔軟多汁，餡料是番茄、青瓜、芝士，配黃芥末更添風味。鴻運甘竹卷非常期待的新春菜，賣相很漂亮，紫色花朵是紫薯蓉，腐皮質感柔軟，而且吸收了湯汁，辣辣地好開胃。蓮藕養生湯養生老火湯，粟米、紅蘿蔔、蓮藕係，清甜順喉，原來素湯都可以甘好飲。咸魚雞粒炒飯 炒飯很清爽， 夠曬鑊氣非常香口， 加入素肉和蔬菜， 炒飯煙煙韌韌， 真的不錯。蟲草花油揚扒豆苗豆苗青綠柔潤， 主要用較嫩的綠葉部分，質感好爽滑，油揚蟲草花這個配搭，原來很好吃。石榴桃粒果凍粉紅色的甜品很嬌艷 ， 石榴味道芳香 ， 加入桃粒增加口感， 滑捋捋夠彈牙， 清潤甜美。