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2017-03-07
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我本人其實都幾鍾意食火鍋，除左係屋企成日食之外，去街食飯都會揀火鍋黎食；係朋友口耳相傳口啤甚好的推介頭三位之中就有呢間餐廳，所以今晚就專登去拜會！一出電梯就見到個大魚缸，內部裝潢時尚中夾著點點中國古式情懷，甚有意思，更有落地大玻璃窗能遠眺維港景色，很有氣氛在細看菜牌時，侍應便送來醬料給我揀選，種類都多，有齊晒辣椒、蔥、XO醬等細看一遍後，我便揀選了揚名四海湯鍋，當中是包含了4種不同湯底，分別有黑松露什菌鍋、濃湯豬骨鍋、四川麻辣鍋及咸酸菜胡椒豬肚鍋，有辣有清又有香，一次過就可滿足晒我想食不同湯底既欲望！火銅中，我就最鍾意食牛，眼見10枱有8枱都叫左掛架頂級安格斯牛頸脊，我當然唔執輸都叫左一小份，肉既雪花分佈好平均，每片都切得厚薄適中，鮮味又有口感這肥媽墨汁腸就是我覺得最特別最好食既！味帶墨魚香之外，當中更有粒粒墨魚粒，有嚼感又很香軟，無論放入辣或清的湯底中都能煥發出墨魚本身的鮮即炸手工嚮鈴卷也是我喜歡的，口感異常鬆脆，不能跟外面的相比，加上點上酸甜汁食，更是開胃，食得我跟朋友都好開心 酷愛食豬既朋友仔仲點了日本黑毛豬腩肉，起初未送來時未有感十分的興趣，送來後真的覺得好吸引，因為完全無諗過
一出電梯就見到個大魚缸，內部裝潢時尚中夾著點點中國古式情懷，甚有意思，更有落地大玻璃窗能遠眺維港景色，很有氣氛
醬料
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揚名四海 (黑松露什菌鍋、濃湯豬骨鍋、四川麻辣鍋、咸酸菜胡椒豬肚鍋)
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掛架頂級安格斯牛頸脊 (小)
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肥媽墨汁腸
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即炸手工嚮鈴卷
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日本黑毛豬腩肉 $ 158
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六色小籠包 (藥膳、黑松露、沙嗲、墨汁、麻辣、灌湯味)
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竹蔗茅根 、紫貝天葵
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這餐雖然價格未算十分相宜，但性價比高，加上環境佳，服務態度都好，所以都好滿意
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