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2022-10-23
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位於尖沙咀加連威老道的「The Pearl」，係一間現代歐洲餐廳。室內設計以近代美術概念重塑17世紀巴洛克時期的古典氣派，以黑、白、橙作為主色調，風格時尚餐牌上主打前菜、餐湯、意粉、主食等等西式食品，另有供應Cocktail及Mocktail鮮蝦煙肉意式多士一客有四件，麵包多士口感鬆軟又實在，塗抹了牛油果醬、煙肉、火箭菜、鮮蝦及馬蘇里拉芝士等等，味道及口感都好豐富，感覺好fresh，適合作為餐前小食或頭盤自家製焗蟹肉餅蟹肉裏面加咗香草作調味，再烤焗，香氣十足而且更健康，啖啖蟹肉，鮮甜味美！配上紅菜頭醬及話梅車厘茄，有助減低膩感慢煮法國鴨胸以慢煮方式烹調的法國鴨胸，中間呈淺嫩紅色，口感柔軟細膩，鴨肉味濃。伴以新鮮番薯蓉，甜美可口慢煮伊比利亞黑豚肉擺盤精緻有心思❤️肥瘦適中的伊比利亞黑豚肉，慢煮方法令肉質更軟嫩，豬肉味好濃郁，非常出色！伴碟有焦糖香梨粒、車厘茄、蘆筍及香滑薯蓉，滋味又飽肚First Kiss冷泡玫瑰茶配新鮮蘋果汁，入口清新，甜度適中First Morning賣相不錯，山竹汁配冷泡紅茶，味道獨特
餐牌上主打前菜、餐湯、意粉、主食等等西式食品，另有供應Cocktail及Mocktail
鮮蝦煙肉意式多士
一客有四件，麵包多士口感鬆軟又實在，塗抹了牛油果醬、煙肉、火箭菜、鮮蝦及馬蘇里拉芝士等等，味道及口感都好豐富，感覺好fresh，適合作為餐前小食或頭盤
自家製焗蟹肉餅
蟹肉裏面加咗香草作調味，再烤焗，香氣十足而且更健康，啖啖蟹肉，鮮甜味美！配上紅菜頭醬及話梅車厘茄，有助減低膩感
慢煮法國鴨胸
以慢煮方式烹調的法國鴨胸，中間呈淺嫩紅色，口感柔軟細膩，鴨肉味濃。伴以新鮮番薯蓉，甜美可口
慢煮伊比利亞黑豚肉
擺盤精緻有心思❤️肥瘦適中的伊比利亞黑豚肉，慢煮方法令肉質更軟嫩，豬肉味好濃郁，非常出色！伴碟有焦糖香梨粒、車厘茄、蘆筍及香滑薯蓉，滋味又飽肚
慢煮伊比利亞黑豚肉
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First Kiss
冷泡玫瑰茶配新鮮蘋果汁，入口清新，甜度適中
First Morning
賣相不錯，山竹汁配冷泡紅茶，味道獨特
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