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2022-11-23
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幾個月嘅朋友約我黎呢度食晚飯聚聚一search之下發現torihachi 主打fusion日式居酒屋omakase 當晚就叫左呢個Torihachi omakase menu $898/位前菜：海膽多士·銀魚薯仔沙律海膽甘甜配外脆內嚼勁嘅sour dough加紫蘇花增添獨特香氣 沾滿脆脆香口銀魚仔薯仔沙律波波口層豐富沙律：吞拿千層沙律 可以話係我食過最靚最多層次嘅沙律底層有藜麥、tuna、牛油果、面層仲有塗上金箔啫喱～口感creamy盡顯奢華感！燒鳥：自家製雞肉丸子 荷蘭醬用雞髀、雞翼及雞軟骨結合而成，加上特製荷蘭醬取代傳统月見汁，口感好fusion 蔬菜：秋葵燒過秋葵無左滑潺潺口感，加上大量鰹魚碎更香季節海鮮：燒白鱔厚肉外皮燒至焦香配日本山椒醬燒物：燒羊架肉嫩無羊羶味，沾上一旁芥末籽更夾～主食：溫泉蛋卡邦尼烏冬omakase 仲有即製濃郁creamy溫泉蛋烏冬，超級滿足甜品：朱古力鵝肝雪糕冰凍朱古力鵝肝加埋藍莓醬夾住脆餅，底層擺盤格紋係竹炭金箔脆餅，整個都係食得☺️完美甜品將呢餐劃上完美句號！
一search之下發現torihachi 主打fusion日式居酒屋omakase
當晚就叫左呢個Torihachi omakase menu
$898/位
前菜：
海膽多士·銀魚薯仔沙律
海膽甘甜配外脆內嚼勁嘅sour dough加紫蘇花增添獨特香氣
沾滿脆脆香口銀魚仔薯仔沙律波波口層豐富
沙律：
吞拿千層沙律
可以話係我食過最靚最多層次嘅沙律
底層有藜麥、tuna、牛油果、面層仲有塗上金箔啫喱～口感creamy盡顯奢華感！
燒鳥：
自家製雞肉丸子 荷蘭醬
用雞髀、雞翼及雞軟骨結合而成，加上特製荷蘭醬取代傳统月見汁，口感好fusion
蔬菜：
秋葵
燒過秋葵無左滑潺潺口感，加上大量鰹魚碎更香
季節海鮮：
燒白鱔
厚肉外皮燒至焦香配日本山椒醬
燒物：
燒羊架
肉嫩無羊羶味，沾上一旁芥末籽更夾～
主食：
溫泉蛋卡邦尼烏冬
omakase 仲有即製濃郁creamy溫泉蛋烏冬，超級滿足
甜品：
朱古力鵝肝雪糕
冰凍朱古力鵝肝加埋藍莓醬夾住脆餅，底層擺盤格紋係竹炭金箔脆餅，整個都係食得☺️
完美甜品將呢餐劃上完美句號！
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