鮨金和食料理 (已結業)

香港地日本菜開到成行成市，特別銅鑼灣係高級日本菜集中地。可惜太多相反變得普通，幾好既食材都變得精彩不在。但依間新開既日本菜除左必有既夢幻食材外，佢仲破舊立新，お任せ(omakase)除左壽司刺身外，連日式火鍋既お任せ都有，張日式火鍋精彩地展現給客人。除此之外師父們竟仲可以整出一些地道日本菜，地道到日本都未必食到既家鄉菜,因為我自己都係日本生活一段好長時間，當回味到依種味到時好感動。所以叫omakase 時不防問下師父有咩地方料理介紹。真係可以再黎既驚喜日本菜。