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2022-07-19
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呢間餐廳係食新派型潮中菜，將不同國家美食融為一體，喺food court入邊嘅其中一間餐廳。🔹 好酸菜脆炸鯛魚飯 ｜$98用秘製黑蒜酸菜汁、潮洲酸菜配上日本鯛魚，加上蔥花、紅椒絲、泡辣椒、花椒等，再以🇯🇵日本鯛魚魚湯 製成酸辣開胃湯底再濃縮成為精華醬汁! 入口酸甜醒胃，送白飯一流🍚🔹 斤両•鮑汁花膠刺參撈飯 ｜$148以繁複細緻的工序和巧妙的烹調手法呈獻 慢煮精選的金龍魚花膠筒 和厚肉彈牙的刺參。鮑汁濃縮了各種海珍的鮮味用來撈飯😛正呀😌 每啖奢侈得嚟又有營養！🔸 黃金蝦多士｜$48‼️必食推介‼️入口鬆脆～蛋黃黃金醬包裹著鳳尾蝦，每啖入口香脆又有蝦的鮮味。食完會再想encore的菜式💯🔸 TBT 麻辣爽花膠｜$78用上秘製麻辣汁配上 本菇 、紅椒絲、金龍魚花膠筒等，口感爽脆得來又有麻辣香🌶 辣道唔算高，少少麻，唔會太重口味，份量唔算多。🔹 杞淮蟲草花燉花膠｜$88🔹 珍菌雲腿燉冬瓜湯｜$68養生湯品係打工仔嘅恩物！蟲草花有滋肺補腎、護肝、抗氧化、提升身體免疫力等功效，冬瓜有益於呼吸系統，可以清熱解暑、降膽固醇、幫助消化， 止咳化痰、利尿消腫和具抗衰老功效。兩款湯品都非常足料！飲落似屋企媽
🔹 好酸菜脆炸鯛魚飯 ｜$98
用秘製黑蒜酸菜汁、潮洲酸菜配上日本鯛魚，加上蔥花、紅椒絲、泡辣椒、花椒等，再以🇯🇵日本鯛魚魚湯 製成酸辣開胃湯底再濃縮成為精華醬汁! 入口酸甜醒胃，送白飯一流🍚
好酸菜脆炸鯛魚飯
$98
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🔹 斤両•鮑汁花膠刺參撈飯 ｜$148
以繁複細緻的工序和巧妙的烹調手法呈獻 慢煮精選的金龍魚花膠筒 和厚肉彈牙的刺參。鮑汁濃縮了各種海珍的鮮味用來撈飯😛正呀😌 每啖奢侈得嚟又有營養！
斤両•鮑汁花膠刺參撈飯
$148
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🔸 黃金蝦多士｜$48
‼️必食推介‼️入口鬆脆～蛋黃黃金醬包裹著鳳尾蝦，每啖入口香脆又有蝦的鮮味。食完會再想encore的菜式💯
黃金蝦多士
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黃金蝦多士
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🔸 TBT 麻辣爽花膠｜$78
用上秘製麻辣汁配上 本菇 、紅椒絲、金龍魚花膠筒等，口感爽脆得來又有麻辣香🌶 辣道唔算高，少少麻，唔會太重口味，份量唔算多。
TBT 麻辣爽花膠
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🔹 杞淮蟲草花燉花膠｜$88
🔹 珍菌雲腿燉冬瓜湯｜$68
養生湯品係打工仔嘅恩物！蟲草花有滋肺補腎、護肝、抗氧化、提升身體免疫力等功效，冬瓜有益於呼吸系統，可以清熱解暑、降膽固醇、幫助消化， 止咳化痰、利尿消腫和具抗衰老功效。兩款湯品都非常足料！飲落似屋企媽媽煲湯的味道
珍菌雲腿燉冬瓜湯
$68
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杞淮蟲草花燉花膠
$88
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食得岀餐廳的用心，想一改傳統口味，將粵菜文化年輕化😌
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