太興 (瑞生樓)

營業中

休息中

到太興當然要點出名的燒味。點了燒鵝例牌，指名不要鵝的頭頭尾尾，而侍應和師傅亦識做，這碟的燒鵝多肉，還有少少燒鵝脾　 雖然沒有「鵝頭鵝尾」，可惜這隻鵝發育不良。指的不是這隻鵝沒有肉，而是太瘦，沒有脂肪　(鵝同女人一樣，太瘦都系唔好 )  。 燒鵝要有點油脂才惹味。這碟燒鵝吃下去時有點乾，除了因為缺乏脂肪外，另外亦燒得太乾，只是靠淋上去的燒鵝汁調味。最後吃燒鵝脾時，又乾又硬。時蔬炒牛肉欣賞菜心夠翠綠夠新鮮，炒得亦不過火。牛肉相比下較遜色，整碟只有數塊牛肉，而且味道有點淡。但女友覺得剛剛好，吃過濃味的人可能不會習慣。多春魚煎蛋餅整體味道ok，多春魚ok新鮮亦多春 (=.=) 。但總覺得配搭怪怪的，以前聽過魚春蛋餅，魚春與蛋一起煎，而這款的多春魚變了「多舊魚」。感覺為了煎熟多春魚，而令到蛋餅煎過火，有點硬。另外總覺得木魚碎與蛋餅及多春魚格格不入。飲品方面，跟餐order了柚子蜜及凍檸茶。凍檸茶茶味十足而柚子蜜酸酸甜甜又暖胃。下次到太興還是應該order 餐廳的超牌菜, 例如菠蘿咕嚕肉、西蘭花牛柳粒等。Fusion 的菜式還是可免則免。