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2017-01-01
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天氣凍冰冰當然要去下食熱辣辣既美食，成日都打邊爐所以今次一行四人就試下海鮮蒸鍋，店家地方好寬敞樓底好高，感覺好舒適。醬料同鼓油係全自助的。海鮮蒸氣鍋餐有A,B,C 三種，我地就叫左A和B餐。店員會幫客人逐款海鮮放上蒸鍋處理，再以timer計時，確保海鮮唔會蒸得太熟overcooked.首先第一道係新鮮既花竹蝦，除左新鮮外蝦肉仲非常鮮甜，配點鼓油食已經非常美味。第二道係蘇格蘭特大聖子，再加上蒜蓉粉絲同少量辣椒一齊蒸顯得格外惹味。聖子大大隻啖啖肉，較岩時間起菜完全唔un.第三道係日本大元貝，亦係加左蒜蓉粉絲同適量辣椒一齊蒸令到層次更豐富，大元貝係非常鮮甜都唔洗再加d咩醬汁，元貝既精華汁甜到可以直接飲。紐西籣馬刀貝及韓國北寄貝 - 兩款都唔錯，貝肉彈牙鮮甜，係會想再令人encore.美國石蠔 - 石蠔非常大隻厚肉，加點辣椒同薑一齊蒸主要係去走腥味，石蠔蒸完後都無縮水，抵讚。本灣奄仔蟹 - 蟹膏多到滿瀉，肉反而唔算太多，喜愛食蟹膏既朋友岩哂。肉食可以再三選一，甘我地就簡左和牛粒，和牛粒油脂分佈均勻，入口即溶係正既。海鮮蒸鍋既底下仲有一鍋排骨南瓜粥，南瓜粥完全吸收哂各種海鮮既精華所以份外鮮甜，排
醬料同鼓油係全自助的。
海鮮蒸氣鍋餐有A,B,C 三種，我地就叫左A和B餐。
店員會幫客人逐款海鮮放上蒸鍋處理，再以timer計時，確保海鮮唔會蒸得太熟overcooked.首先第一道係新鮮既花竹蝦，除左新鮮外蝦肉仲非常鮮甜，配點鼓油食已經非常美味。
第二道係蘇格蘭特大聖子，再加上蒜蓉粉絲同少量辣椒一齊蒸顯得格外惹味。聖子大大隻啖啖肉，較岩時間起菜完全唔un.
第三道係日本大元貝，亦係加左蒜蓉粉絲同適量辣椒一齊蒸令到層次更豐富，大元貝係非常鮮甜都唔洗再加d咩醬汁，元貝既精華汁甜到可以直接飲。
紐西籣馬刀貝及韓國北寄貝 - 兩款都唔錯，貝肉彈牙鮮甜，係會想再令人encore.
美國石蠔 - 石蠔非常大隻厚肉，加點辣椒同薑一齊蒸主要係去走腥味，石蠔蒸完後都無縮水，抵讚。
本灣奄仔蟹 - 蟹膏多到滿瀉，肉反而唔算太多，喜愛食蟹膏既朋友岩哂。
肉食可以再三選一，甘我地就簡左和牛粒，和牛粒油脂分佈均勻，入口即溶係正既。
海鮮蒸鍋既底下仲有一鍋排骨南瓜粥，南瓜粥完全吸收哂各種海鮮既精華所以份外鮮甜，排骨都煮得好腍。
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