王家沙 (已結業)

因工事被邀到王家沙香港仔的分店吃午飯午飯時間，本應是黃金時間，但店內食客不多，頂多只有一半檯是有人坐的心想︰這間王家沙分店的水準，肯定有所偏差.......今次叫了好幾個點心、小菜，只是簡評如下︰小籠包小籠包往往是測試上海菜館水準的必試菜式之一，王家沙的小籠包只是過得去而已。皮不夠薄，豬肉涵也不夠鮮；最緊要是上菜時，包本身不夠熱雖然小籠包的質素不算差，但以「點心狀元」的名堂衡量，實有點失望了！菜肉包皮略厚，令包的口感打了少少折扣；菜肉涵算夠鮮味，而且上菜時夠熱，算拾回少許分數吧上海粗炒炒得夠香入味，份量也適中上海津白這道「水浸黃牙白菜」，清淡得來反而頗具水準黃牙白菜夠鮮夠爽，而且用來浸著菜的「湯底」，帶有少許香滑的牛奶鮮味，令整碟上海津白生色不少本來以為平平無奇的一道菜，估不到也帶來些驚喜今餐對部份菜色有點失望，但也有帶來驚喜坦白說，以王家沙這間分店的食物水準，不是十分超卓，只算尚可的