酒肉·朋友 (已結業)

話說前幾天試過港式風味串燒，今晚吃日式串燒，日式串燒多數以鹽調味，串燒款式較多是雞的內藏，多數以日式食材入饌，例如明太子、日式芝士等。這家餐廳是我第二次光顧，店鋪的座位不多，但環境寧靜。店員提及現在廚房師傅不夠，當晚供應串燒為主，想不到現在飲食業聘請員工那麼困難！這裡的串燒款式不少，除了牛、豬和雞肉串燒，還有海鮮和蔬菜，蔬菜的款式還不少呢！⭐️燒芝士年糕$38/2件芝士年糕胖胖的，小巧可愛！年糕外皮很酥脆，咬一口，軟軟糯糯，軟滑煙韌，還有熱騰騰的芝士湧出來，吃得不小心，很容易燙著嘴呢！芝士味較輕盈，味美而不膩。⭐️串燒鰻魚$42鰻魚很肥美，烤得焦香，刷上醬汁油光閃閃，再灑上芝麻，令人食指大動。輕輕一挾，魚肉嫩滑，入口無骨，柔嫩得入口即化。美中不足是醬汁有點鹹，吃完之後比較口渴。⭐️蘆筍豚肉卷$28/串薄薄的豬肉烤得香氣迷人，包裹著蘆筍，送入口，蘆筍爽脆多汁，中和了豬肉的油膩感。▪️日式串燒很符合我的口味，食材相對鮮美，不俗。