野川拉麵 (已結業)

一般在日本居酒屋都是在大街小巷，在柳暗花明的一角，這些居酒屋是富風味小吃。野川就是有這樣的感覺。晚飯的時候，經過這間小店，就這樣被吸引住.....店內十分乾淨整齊，開放式廚房，日本料理風味，即叫即做，待應細心安排店內二人位置的一角，消清靜靜讓我們與摰友把酒談心。餐牌款式多樣化，包括拉麵、串燒和飲料。驚喜的有各種日式飲品，緑茶汽水和日本果汁，市面上是難買到，價格又不貴，我們已經開心不已。小店有稻庭烏冬，這是我最愛的便身烏冬，名古屋的風味。我叫了必食推介「照焼雞排蕃茄烏冬」，稍稍一會兒已經端上香氣濃郁的蕃茄烏冬。笳湯汁是這烏冬的靈魂，我相信廚師是落足䉒茄膏去泡製湯水，用湯匙輕輕挖起，已經感到非常稔身，湯內已經佈滿一片片的果肉，果肉走是清甜，心裏已經感到滿足。再細心一看，原來有各種配料木耳融入其中，增加其爽脆度。我已經不能再等待，一口把它們放進口裏，麵條本身質感粉稔可囗，十分彈牙。雖然不是手搓出來，食起來也太彈牙，粉稔可口，吸引湯汁的鮮味，回味無窮。雞排炸至皮脆，雖然湯底令外酥脆變軟，入口仍嫩滑，相信外香經脆乾，保持肉質內肉汁，美味雞排是本菜的精髓所在。另外，我点了小食，店員即叫即做，感覺串