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2017-08-02
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收看完電視節目介紹後，便相約朋友前來品嘗釜飯。不到12點，店外已有客人在排隊，建議預先訂枱，以確保可以內進。我們一行五人選擇了不同餐目，包括七盛釜飯，蟹盛，極上釜飯，海膽和蟹肉釜飯。除了蟹盛，其他餐目都包一個茶碗蒸、煮物、前菜、漬物、刺身和麵豉湯。而蟹盛顧名思義是全蟹宴。蟹腳有兩食，冷松葉蟹腳和天婦羅。茶碗蒸上也有一蟹鉗，相當豐富。餐廳實在太受歡迎，很多客人慕名而來，加上即叫即煮的關係，釜飯等候需時。另外用餐時間有限，吃的時候也十分趕急。等了半小時，我的七盛釜飯終於上桌了。一打開蓋，香氣十足。嬾滑的鮑魚鮮甜，大蝦則爽口彈牙，加上清新蔬菜，不過我覺得整個飯的味道較為清淡，主要是靠高湯和附上的三文魚子提味。我反而覺得前菜的芝麻豆腐，煮物中的南瓜還有茶碗蒸比主菜還要入味，更加出色。而朋友蟹盛的味道與其他釜飯完全不同。蟹蓋與鍋的大小相約，外觀已經十分吸引。廚師把全隻松葉蟹的蟹膏、蟹籽、蟹肉掏出，把精華集於釜飯中。甘香的蟹膏以及脆脆的蟹籽增加米飯口感，使米飯更為鮮味，和普通的蟹肉釜飯味道相差很遠。可能人客眾多，送餐時都比較混亂，有漏單錯單的情況，而且我們剛吃完便差不多到限定時間，能享受的時間很短
我們一行五人選擇了不同餐目，包括七盛釜飯，蟹盛，極上釜飯，海膽和蟹肉釜飯。除了蟹盛，其他餐目都包一個茶碗蒸、煮物、前菜、漬物、刺身和麵豉湯。而蟹盛顧名思義是全蟹宴。蟹腳有兩食，冷松葉蟹腳和天婦羅。茶碗蒸上也有一蟹鉗，相當豐富。
餐廳實在太受歡迎，很多客人慕名而來，加上即叫即煮的關係，釜飯等候需時。另外用餐時間有限，吃的時候也十分趕急。
等了半小時，我的七盛釜飯終於上桌了。一打開蓋，香氣十足。嬾滑的鮑魚鮮甜，大蝦則爽口彈牙，加上清新蔬菜，不過我覺得整個飯的味道較為清淡，主要是靠高湯和附上的三文魚子提味。我反而覺得前菜的芝麻豆腐，煮物中的南瓜還有茶碗蒸比主菜還要入味，更加出色。
七盛釜飯
$198
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茶碗蒸， 麻醬豆腐，漬物
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刺身， 南瓜煮
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而朋友蟹盛的味道與其他釜飯完全不同。蟹蓋與鍋的大小相約，外觀已經十分吸引。廚師把全隻松葉蟹的蟹膏、蟹籽、蟹肉掏出，把精華集於釜飯中。甘香的蟹膏以及脆脆的蟹籽增加米飯口感，使米飯更為鮮味，和普通的蟹肉釜飯味道相差很遠。
蟹盛
$298
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可能人客眾多，送餐時都比較混亂，有漏單錯單的情況，而且我們剛吃完便差不多到限定時間，能享受的時間很短。
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