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2018-09-23
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又到了吃大閘蟹的季節,四季文昌的火鍋一向也是高質素, 今次試下大閘蟹質素如何,餐廳很細心,預備了手套,濕紙巾,吃蟹工具$38一隻4両日本大閘蟹,烹調口味:紫蘇葉,菊花,龍井,薰衣草大閘蟹加上龍井一起蒸,有淡淡的龍井香味, 蟹膏清甜美味, 蟹肉一疏疏的很鮮甜海膽蟹粉煲仔飯超級多海膽, 海膽與飯混合後仍然吃到有海膽,口感濃厚,原味椰子文昌雞鍋, 有很香的椰子味, 但文昌雞有點鞋,蟹粉鮮蝦水餃滾熟後變成橙色, 蟹粉味很濃, 蝦和豬肉也很多, 味道豐富,蟹籽墨魚滑很爽口,有墨魚味日本直送野菜籃很大盆, 有金姑,冬姑,大量生菜,南瓜,紅蘿蔔,玉米四季牛肉拼盤:手切安格斯牛頸脊、A4和牛肉眼、黑安格斯牛小排、牛舌粒、牛舌長切、牛柳粒牛柳粒,牛舌粒最好吃
餐廳很細心,預備了手套,濕紙巾,吃蟹工具
$38一隻4両日本大閘蟹,烹調口味:紫蘇葉,菊花,龍井,薰衣草
大閘蟹加上龍井一起蒸,有淡淡的龍井香味, 蟹膏清甜美味, 蟹肉一疏疏的很鮮甜
海膽蟹粉煲仔飯超級多海膽, 海膽與飯混合後仍然吃到有海膽,口感濃厚,
原味椰子文昌雞鍋, 有很香的椰子味, 但文昌雞有點鞋,
蟹粉鮮蝦水餃滾熟後變成橙色, 蟹粉味很濃, 蝦和豬肉也很多, 味道豐富,
蟹籽墨魚滑很爽口,有墨魚味
日本直送野菜籃很大盆, 有金姑,冬姑,大量生菜,南瓜,紅蘿蔔,玉米
四季牛肉拼盤:手切安格斯牛頸脊、A4和牛肉眼、黑安格斯牛小排、牛舌粒、牛舌長切、牛柳粒
牛柳粒,牛舌粒最好吃
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