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2023-10-23
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聽朋友講中環有間居酒屋，比較清淨，合適同朋友傾野，於是就去試下喇「星橋居酒屋」環境，裝修係帶有木系裝修，燈光柔和，播住日本音樂，有日本氣氛。坐低後店員好有禮貌會問想飲水定飲茶，亦會主動推介每日嘅精選菜式，好體貼。榎茸醬伴豆腐沙律 $78作為一個前菜，豆腐夠凍，沙律菜配上微酸黑醋，仲有海藻爽口彈牙，豆腐配上用醬油醃過嘅金菇，加埋小量芝麻味，味角層次豐富，食完就開胃了。野菜天婦羅配咖喱鹽$38野菜入面有洋蔥，甘荀條，食落香脆，充滿洋蔥味，配埋咖喱鹽好夾，夠香口。炙燒喜之次一夜干$158一夜干魚肉較為實，但食落魚油即刻浸透係口腔中，再加埋炙燒過嘅香味同脆味口感，好味。串燒免治雞肉配月見蛋黃$58雞串有小量蔥味，食落有軟骨，有肉汁，層次豐富，配埋月見蛋口感更加豐富。串燒牛舌心$68牛舌用鹽同黑椒調味，牛舌心本身係較淋位置，肉汁豐富，牛味濃厚。豬頸肉配wasabi$48豬頸肉用醬油燒一咬落去爆汁，爽口，食到中間wasabi味就出黎，將幾味道混和係口腔到，好好食呀。野菜牛肉炒烏冬$108烏冬係用讚岐烏冬，配上洋蔥椰菜紅薑紅椒絲冬菇絲及牛肉，小小辛辣，食落無油膩感，用來收秋一流總結，依間居酒屋做到日
「星橋居酒屋」
環境，裝修係帶有木系裝修，燈光柔和，播住日本音樂，有日本氣氛。
坐低後店員好有禮貌會問想飲水定飲茶，亦會主動推介每日嘅精選菜式，好體貼。
榎茸醬伴豆腐沙律 $78
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作為一個前菜，豆腐夠凍，沙律菜配上微酸黑醋，仲有海藻爽口彈牙，豆腐配上用醬油醃過嘅金菇，加埋小量芝麻味，味角層次豐富，食完就開胃了。
野菜天婦羅配咖喱鹽$38
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野菜入面有洋蔥，甘荀條，食落香脆，充滿洋蔥味，配埋咖喱鹽好夾，夠香口。
炙燒喜之次一夜干$158
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一夜干魚肉較為實，但食落魚油即刻浸透係口腔中，再加埋炙燒過嘅香味同脆味口感，好味。
串燒免治雞肉配月見蛋黃$58
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雞串有小量蔥味，食落有軟骨，有肉汁，層次豐富，配埋月見蛋口感更加豐富。
串燒牛舌心$68
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牛舌用鹽同黑椒調味，牛舌心本身係較淋位置，肉汁豐富，牛味濃厚。
豬頸肉配wasabi$48
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豬頸肉用醬油燒一咬落去爆汁，爽口，食到中間wasabi味就出黎，將幾味道混和係口腔到，好好食呀。
野菜牛肉炒烏冬$108
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烏冬係用讚岐烏冬，配上洋蔥椰菜紅薑紅椒絲冬菇絲及牛肉，小小辛辣，食落無油膩感，用來收秋一流
總結，依間居酒屋做到日本居酒屋嘅感覺，每樣野食好精緻，睇得出係用心出品，想試下居酒屋，飲杯清酒嘅，推介朋友黎試下。
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