炭家 (已結業)

好耐冇嚟中環歌賦街，冇嚟一排，呢度好多餐廳都唔同咗，多咗好多選擇，今日就揀咗依間日本燒烤彈㗎，睇佢評論專食鰻魚，我旁邊嗰個是鰻魚控當然要同佢你試一試。先點了一個鰻魚定食，有鰻魚飯又有湯又有前菜：第一次試鰻魚造成啫喱狀，再加一啲酸酸甜甜醬汁，將鰻魚嘅鮮味引出來，再加第一次試鰻魚茶蒸蛋。個湯望落去好似好清淡，但係一飲芫荽青蔥味好出，呢個鰻魚定食鰻魚燒得啱啱好唔會太鹹醬汁又唔會太多。配合佢呢個日式山椒粉，少少麻的感覺，味道非常夾。跟住再叫了不同串燒：串燒鰻魚肝，一隻鰻魚得一粒肝，一串就有四五隻鰻魚，真係矜貴，口感好甘香，有點似豬肝的感覺。白鰻魚燒得好香脆，點Wasabi豉油另有一番風味。呢個鰻魚定食鰻魚燒得啱啱好唔會太鹹醬汁又唔會太多。配合佢呢個日式山椒粉，少少麻的感覺，味道非常夾。甜品再嚟一個日本哈密瓜。喜歡鰻魚的朋友可以一試。