夢見屋 (已結業)

記不起有幾多年沒去過太古，從食友 facebook 中得知康怡鐮倉和茶房夢見屋的 Carbonara 水準不俗，作為卡邦拿那狂迷，當然要去試試。夢見屋是 Italian Tomato 的另一支線，環境裝修略有不同，內裡帶點日系小店色彩，定價不貴，一個 set dinner $68 有齊主菜、湯及餐飲，擺明主攻年青人市場。由於是日 set dinner 的選擇不合心水，遂散叫了和風煙肉雞蛋意粉 ($48) 及日式蘑菇意粉 ($48)。先來的是和風卡邦拿那，除了煙肉外，還灑上不少蔥花芝麻，略為花巧，意粉煮得不錯，濃濃的蛋汁剛好掛在意粉上，色、香、味皆在水準之內，以此價錢計合格有餘。另一日式蘑菇意粉 ($48)，味道比較清淡，放上一些紫菜絲後，賣相不失別緻，也有一定吸引力。甜品時間，由女友單挑白玉寒天甜點 ($40)，碗內盛滿紅豆、寒天、抹茶丸子及糖浸栗子，灑上黑蜜，再倒入抹茶，拌混後放入口，甜蜜度可想而知，各式配料的口感皆不同，據說是這裡的招牌作之一。總結，雖然這店加入不少心思的和風元素，整體味道卻仍跟 Italian Tomato 有如倒模一樣，經過的話可以一試，專程前往就．．．不如去番