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2019-09-30
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朋友介紹樓上打邊爐大熱店，非常有特色的香港舊街市feel裝修。既然今日要到旺角找些精品，就打邊爐！重現九龍皇帝筆跡，有趣啱哂打卡。濃厚原隻雞煲花膠湯(小) $268主打的必食花膠雞煲湯底，雞湯濃郁有香氣，再加湯繼續打邊爐也是加入雞湯。未加打邊爐料前，先飲碗湯，很熟悉的味道，有自家煲湯的感覺，沒有平常打邊爐湯底的味精感。朋友再問我，覺得是什麼熟悉的味道？就像是食翅時的濃郁湯底呢。除了飲湯，雞肉都仍很有肉鮮味，職員會幫忙將半隻雞剪開，方便食用。羊肉片 $68生料羊肉片肉色鮮紅，肥瘦適中。切薄片，碌起來比較快熟不會老，肉質嫩滑。芝士流心牛丸 $38咬開要非常小心，滿滿的芝士湧出！芝士足料，跟牛丸好夾。稻庭手打烏冬 $28打邊爐必備收尾~烏冬，個人覺得比即食麵好，因不會太大肥膩感。已經食烏冬配雞湯濃郁湯底，又可再飲些湯。烏冬本身亦煙韌彈牙，不用煮太耐，散開滾起便ok!傳統街市場景兩個人一時興起打邊爐，胃的空間有限，已經食到很飽，實在未能將全部心儀的食品都點完，下回再續
既然今日要到旺角找些精品，就打邊爐！
重現九龍皇帝筆跡，有趣啱哂打卡。
濃厚原隻雞煲花膠湯(小) $268
主打的必食花膠雞煲湯底，雞湯濃郁有香氣，再加湯繼續打邊爐也是加入雞湯。
未加打邊爐料前，先飲碗湯，很熟悉的味道，有自家煲湯的感覺，沒有平常打邊爐湯底的味精感。
朋友再問我，覺得是什麼熟悉的味道？就像是食翅時的濃郁湯底呢。
除了飲湯，雞肉都仍很有肉鮮味，職員會幫忙將半隻雞剪開，方便食用。
羊肉片 $68
生料羊肉片肉色鮮紅，肥瘦適中。切薄片，碌起來比較快熟不會老，肉質嫩滑。
芝士流心牛丸 $38
咬開要非常小心，滿滿的芝士湧出！芝士足料，跟牛丸好夾。
稻庭手打烏冬 $28
打邊爐必備收尾~烏冬，個人覺得比即食麵好，因不會太大肥膩感。已經食烏冬配雞湯濃郁湯底，又可再飲些湯。烏冬本身亦煙韌彈牙，不用煮太耐，散開滾起便ok!
傳統街市場景
兩個人一時興起打邊爐，胃的空間有限，已經食到很飽，實在未能將全部心儀的食品都點完，下回再續
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