莆田 (荷里活廣場)

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中菜嚟講莆田就係我和家人經常會幫襯嘅中菜廳。因為定期都會更換新嘅菜式，每一次嚟到都有唔同嘅體驗。最近莆田就推出咗鰻魚節，我就揀選咗蒜蓉豆豉蒸鰻魚 $118。蒜蓉同豆豉簡單調味就可以帶出鰻魚嘅鮮甜，口感都有爽勁。兩個扁肉湯石鍋滑豆腐 $98熱辣辣嘅石鍋上面，放在香煎過嘅豆腐，豆腐外脆內軟令人再三回味。芋泥香酥鴨 $98酥脆嘅外皮入面裹住芋泥同鴨肉，每一啖都係綿密嘅芋泥同埋充滿肉香嘅鴨肉。阿元香草雞 $98淡黃色嘅雞肉，有光澤之餘又嫩滑。鮮貝燴絲瓜 $98非常足料嘅一道菜式，入面有大量嘅元貝。