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2018-11-12
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當晚，我跟男朋友走到旅行社林立又集中的旺角銀行中心，為了詢問到澳門自由行的資料！順道找找附近的餐廳醫肚！恰巧！找到一間新開的越南菜餐廳 <Le Viet>，門口仍有花籃！ 印象中，尖沙咀 The One 也有分店！店員們都算多，好可能新開的關係，就算 7:00 入座，大約 8:00 埋單走，這裡大約三成客！絕對是傾計食飯的好地方！一座落，便送上餐牌及水！供應最正宗越南菜，價錢合理！落單後，上菜很快！比預期有效率得多！埋單時，女店員問我們，對食物有什麼意見？有需要改善的方面？我們主要讚上菜很快！店員稱，店方務求15分鐘內送上！依上桌次序！不過，食物送來的次序，如果沙律及蒸粉包這些小食先上會比較好！店方反而先上主菜！香茅豬頸肉湯河 $68豬頸肉及湯河分開上，好處是豬頸肉不會被湯浸腍，同時，其油份不會沾上湯，湯底味清夠味而少油！ 店子細心的做法是以菜絲墊底吸油！值得一讚！豬頸肉大件又爽口，卻是邊位偏燶！河粉份量充足，雪白滑溜又掛湯！無骨海南雞飯 $72我選擇的無骨海南雞方便進食！雞油飯油潤富香氣，味道帶鹹鮮，雞肉好嫩滑，配上辣醬及看似豉油顏色而質感濃稠的醬汁，濃味帶甜，提升雞
順道找找附近的餐廳醫肚！恰巧！找到一間新開的越南菜餐廳 <Le Viet>，門口仍有花籃！ 印象中，尖沙咀 The One 也有分店！
店員們都算多，好可能新開的關係，就算 7:00 入座，大約 8:00 埋單走，這裡大約三成客！絕對是傾計食飯的好地方！
一座落，便送上餐牌及水！供應最正宗越南菜，價錢合理！
落單後，上菜很快！比預期有效率得多！埋單時，女店員問我們，對食物有什麼意見？有需要改善的方面？我們主要讚上菜很快！店員稱，店方務求15分鐘內送上！
依上桌次序！不過，食物送來的次序，如果沙律及蒸粉包這些小食先上會比較好！店方反而先上主菜！
香茅豬頸肉湯河 $68
豬頸肉及湯河分開上，好處是豬頸肉不會被湯浸腍，同時，其油份不會沾上湯，湯底味清夠味而少油！ 店子細心的做法是以菜絲墊底吸油！值得一讚！豬頸肉大件又爽口，卻是邊位偏燶！河粉份量充足，雪白滑溜又掛湯！
香茅豬頸肉湯河
$68
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無骨海南雞飯 $72我選擇的無骨海南雞方便進食！雞油飯油潤富香氣，味道帶鹹鮮，雞肉好嫩滑，配上辣醬及看似豉油顏色而質感濃稠的醬汁，濃味帶甜，提升雞鮮美度！
無骨海南雞飯
$72
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扎肉蒸粉包 $72一客四件，每件都好飽滿！ 餡料包括：豬肉碎、冬菇、木耳、沙葛...等，完全做到皮薄餡豐！ 調味亦恰到好處！粉包外層晶瑩透薄，入口煙韌！水準之作，令他想到潮州菜式的粉果，因為以鄧麵製成的粉果皮，摺位超厚，他超不喜歡！
扎肉蒸粉包
$72
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柚子海鮮沙律 $78這份沙律好辣！ 對於食不到辣的我，覺得辣味霸道，海鮮有晶瑩帶爽的蝦、不算細隻的墨魚及蜆肉，還有酸甜多汁的柚子肉及香脆的腰果！落足料！整體口感豐富！
柚子海鮮沙律
$78
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