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2019-09-09
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識食，當然要食當造的，知道灣景廳「龍蝦．蟹」自助晚餐以時令龍蝦及蟹製作各式美饌佳餚，就即刻網上訂位食餐飽！由於已是熟客仔，我們好明白當每次有新Buffet，大家都會排隊等入場，好彩在灣仔返工，所以可早點來選個好位開餐！冰鎮海鮮、刺身場內會輪流供應多款冰鎮海鮮，當中最愛肥美的新西蘭生蠔、鮮甜的鮮蝦及多膏的麵包蟹；還有多達8款新鮮刺身如帶子、三文魚、希靈魚、甜蝦等刺身，為自助餐正式打開序幕！牛肝菌龍蝦芝士焗蟹蓋 (每位1客)焗蟹蓋金黃飽滿，面層鋪上芝士，散發陣陣香濃的芝士焦香，揭開芝士，內有洋蔥、蘑菇、牛肝菌及炒香的蟹肉、龍蝦肉、入口層次感豐富，鮮味十足，令人回味！龍蝦清湯啫喱賣相走和風，匙中的龍蝦鰹魚湯啫喱入口即溶，更放入彈牙龍蝦肉，頂層又放上金光閃閃的金箔，精緻矜貴。軟殼蟹牛油果米紙卷透薄煙韌的米紙卷，內裡包著酥炸軟殼蟹、牛油果、生菜及蘿蔔絲，內脆外軟，大廚再以少少沙律醬作點綴，非常清新！香芒龍蝦鍋巴配是拉差辣醬卜卜脆的鍋巴上放著滿滿的龍蝦肉及清甜芒果肉，酸辣醒胃。潮式炸蟹棗酥脆蟹棗，啖啖蟹肉夾著爽口馬蹄粒，沾點柑桔汁更見醒胃！龍蝦茶碗蒸精緻小杯子盛載著嫩滑的蒸蛋，內藏爽甜龍蝦肉及鮮香
以時令龍蝦及蟹製作各式美饌佳餚，就即刻網上訂位食餐飽！
由於已是熟客仔，我們好明白當每次有新Buffet，大家都會
排隊等入場，好彩在灣仔返工，所以可早點來選個好位開餐！
冰鎮海鮮、刺身
場內會輪流供應多款冰鎮海鮮，當中最愛肥美的新西蘭生蠔、
鮮甜的鮮蝦及多膏的麵包蟹；還有多達8款新鮮刺身如帶子、
三文魚、希靈魚、甜蝦等刺身，為自助餐正式打開序幕！
牛肝菌龍蝦芝士焗蟹蓋 (每位1客)
焗蟹蓋金黃飽滿，面層鋪上芝士，散發陣陣香濃的芝士焦香，
揭開芝士，內有洋蔥、蘑菇、牛肝菌及炒香的蟹肉、龍蝦肉、
入口層次感豐富，鮮味十足，令人回味！
牛肝菌龍蝦芝士焗蟹蓋 (每位1客)
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牛肝菌龍蝦芝士焗蟹蓋 (每位1客)
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牛肝菌龍蝦芝士焗蟹蓋 (每位1客)
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龍蝦清湯啫喱
賣相走和風，匙中的龍蝦鰹魚湯啫喱入口即溶，更放入彈牙
龍蝦肉，頂層又放上金光閃閃的金箔，精緻矜貴。
龍蝦清湯啫喱
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軟殼蟹牛油果米紙卷
透薄煙韌的米紙卷，內裡包著酥炸軟殼蟹、牛油果、生菜及
蘿蔔絲，內脆外軟，大廚再以少少沙律醬作點綴，非常清新！
香芒龍蝦鍋巴配是拉差辣醬
卜卜脆的鍋巴上放著滿滿的龍蝦肉及清甜芒果肉，酸辣醒胃。
潮式炸蟹棗
酥脆蟹棗，啖啖蟹肉夾著爽口馬蹄粒，沾點柑桔汁更見醒胃！
龍蝦茶碗蒸
精緻小杯子盛載著嫩滑的蒸蛋，內藏爽甜龍蝦肉及鮮香花菇片。
阿拉斯加蟹肉鮮茄芝士意大利飯
橙黃奪目的意大利飯，軟綿又有嚼勁；啖啖滲出蟹味濃湯，
另有肉質結實的蟹肉絲及芝士拉絲，難以抵擋！
阿拉斯加蟹肉鮮茄芝士意大利飯
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上湯龍蝦伊麵、港式粉絲蟹煲
肚仔開始飽之制，竟然仲食了兩大碗滋味的龍蝦伊麵及蟹煲！
上湯龍蝦伊麵
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港式粉絲蟹煲
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而老公則愛食香煎鴨肝、羊扒及北京片皮鴨。
甜品時候啦！啟動第二個胃！
甘栗芝士蛋糕
大廚用上秋季當造的甘栗做蛋糕，面層的栗子蓉香濃細滑，
中間的芝士蛋糕結實幼滑，底層的阿華田餅底甜脆又可口！
甘栗芝士蛋糕
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椰香菠蘿奇亞籽布甸
別緻的小瓶，上層有酸甜的菠蘿蓉，下層有淡淡椰香又健康
的奇亞籽，正好助我們解膩消滯。
椰香菠蘿奇亞籽布甸
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香煎沖繩紫薯餅配海鹽雪糕
每晚8點，在甜品專區都會有限定甜品，紫薯餅煎得酥香
黏韌，配上海鹽雪糕，冷熱交錯，帶來味覺衝擊！
香煎沖繩紫薯餅配海鹽雪糕
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另有棗皇糕、紅桑子幕絲蛋糕、瑞士卷、士多啤梨慕斯蛋糕、
朱古力噴泉等……
要圓滿這個Buffet，當然要食有8款口味的MÕVENPICK啦！
MÕVENPICK
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