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2023-07-29
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Speakeasy源於美國禁酒年代，係客人秘密飲酒傾計既地方，黎到現代就變成入口隱蔽、氣氛幽靜既酒吧🥃 位於中環雲咸街既Stockton係香港其中一間speakeasy代表，要先穿過一條灰暗小巷再上樓梯先會見到入口！店內燈光昏暗，長長木吧枱同埋寬敞皮梳化營造復古風。Stockton最特別係佢地既cocktail menu，有chapter I-XII 共12款以美國journalist Hunter Thompson為主題既雞尾酒🍸今次仲揀左兩款食物配酒，一樣高質！🔸Prince Jellyfish 以gin/champagne/absinthe為基底，加入洋甘菊後整杯酒帶微甜花香，再配合fernet hunter苦澀味同肉豆蔻，味道層次分明🔸God Damn Gatsby用上sherry/whisky等味道較為濃烈既酒，再加埋大黃呢種濃味植物去調味，一整杯鮮紅好吸引😍🔸Mixed Board - Xavier’a French Cheese + Cold Cut Platter打卡必備既charcuterie platter🤤有齊火腿、燈籠腸、莎樂美腸等五款cold cuts同埋五款
店內燈光昏暗，長長木吧枱同埋寬敞皮梳化營造復古風。Stockton最特別係佢地既cocktail menu，有chapter I-XII 共12款以美國journalist Hunter Thompson為主題既雞尾酒🍸今次仲揀左兩款食物配酒，一樣高質！
🔸Prince Jellyfish
以gin/champagne/absinthe為基底，加入洋甘菊後整杯酒帶微甜花香，再配合fernet hunter苦澀味同肉豆蔻，味道層次分明
🔸God Damn Gatsby
用上sherry/whisky等味道較為濃烈既酒，再加埋大黃呢種濃味植物去調味，一整杯鮮紅好吸引😍
🔸Mixed Board - Xavier’a French Cheese + Cold Cut Platter打卡必備既charcuterie platter🤤有齊火腿、燈籠腸、莎樂美腸等五款cold cuts同埋五款口味各異芝士，配有脆餅、杏脯、杏仁等配料，口味豐富，最適合朋友一齊分享🥰
🔸Fried Calamari細細粒魷魚炸得香脆，保持煙韌口感。配埋微辣蛋黃醬，最啱送酒！
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