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2021-08-05
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Book左夜晚7:30，一行5人來此食飯，雖然疫情反反覆覆，社交受限，大概是受了政府派錢5000蚊的刺激，晚上8點多，將軍澳這間‘海港酒家’依然人頭湧湧，餐台座無虛席！身為精明的消費者，我們考察menu，套餐？不貴，但不適合我們煙尖的為食者😅，決定每人撿一餸！於是，今晚餐單點如下：1）酸菜水煮龍躉件 HKD108.- 賣相沒有味道好！雖然不是人人喜歡芫茜，但我覺得這個餸里的芫茜，絕對起了提鮮的作用！龍躉件過油燜熟，再浸於酸菜湯裡騰入味，端上餐台時，冒著熱氣…連湯帶魚，我自己就食左2-3件，意外的滿意！推薦！🌟2）黑松露滑蛋蝦仁 HKD88.-還不錯，蝦仁新鮮又彈牙，滑蛋松嫩有質感，點點的黑松露負責幽幽的香氣，不錯👍3）花膠珍菌千層腐皮 HKD108.- 👍🌟味厚汁濃，非常推薦👇腐皮：像大塊的煎豆腐，但比豆腐硬，像被壓扁的油炸鬼，索入了餸汁，酥而韌！秀珍菇：除了本身的菇香，腐皮的油香，也讓這菌類的味道更加豐富！花膠：此餸的價值所在～數量不多，體積不大，精髓之物。 由於本人不好花膠，留給同台食客珍惜品嚐😂4）蜜汁欖角骨 HKD88.- 蜜汁的效果就是色澤油亮！感覺像一盤叉燒排骨，眾人皆說味
身為精明的消費者，我們考察menu，套餐？不貴，但不適合我們煙尖的為食者😅，決定每人撿一餸！於是，今晚餐單點如下：
1）酸菜水煮龍躉件 HKD108.-
賣相沒有味道好！雖然不是人人喜歡芫茜，但我覺得這個餸里的芫茜，絕對起了提鮮的作用！
龍躉件過油燜熟，再浸於酸菜湯裡騰入味，端上餐台時，冒著熱氣…連湯帶魚，我自己就食左2-3件，意外的滿意！推薦！🌟
酸菜水煮龍躉件
$108
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2）黑松露滑蛋蝦仁 HKD88.-
還不錯，蝦仁新鮮又彈牙，滑蛋松嫩有質感，點點的黑松露負責幽幽的香氣，不錯👍
黑松露滑蛋蝦仁
$88
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3）花膠珍菌千層腐皮 HKD108.- 👍🌟
味厚汁濃，非常推薦👇
腐皮：像大塊的煎豆腐，但比豆腐硬，像被壓扁的油炸鬼，索入了餸汁，酥而韌！
秀珍菇：除了本身的菇香，腐皮的油香，也讓這菌類的味道更加豐富！
花膠：此餸的價值所在～數量不多，體積不大，精髓之物。 由於本人不好花膠，留給同台食客珍惜品嚐😂
花膠珍菌千層腐皮
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4）蜜汁欖角骨 HKD88.-
蜜汁的效果就是色澤油亮！感覺像一盤叉燒排骨，眾人皆說味不錯，好吧，應該不錯🤣
蜜味欖角骨
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5）避風塘炒麵 HKD128.-
menu上並無此項，但聽說有人曾在此食過此味，意猶未盡！於是，我們找來侍應問後廚是否能做？答曰：可以！要128銀。OK，落單！
未幾，送來如下一碟👇，試過：味道尚可，但沒有避風塘的炸蒜與乾辣椒的刺激，麵也不夠乾身，整體偏油，特別之處是麵頭撒了一些蟹黃粒用作提鮮～作為一碟炒麵，OK！避風塘？唔係！😂
避風塘炒麵
$128
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因為食客多，侍應忙，服務還算效率高，能及時為茶客加水，也勤於跑腿回應問答，對得起@13蚊的茶位費和10%服務費。
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