奈良上釜 (已結業)

斧飯是日本一種傳統鍋飯，即是日本人的煲仔飯。香港專做斧飯的專門店不多，於是便找到奈良上斧，在open rice訂了位。每個飯都跟一set頭盤，包括豆腐、醃蘿蔔等小配菜，其中蒸蛋不錯，有黑松露、魚子鮮味。但其他表現就一般。我點了月見和牛斧飯，肉質好好味又嫩滑，似燒肉，上有一粒溫泉蛋，滑蛋撈牛呢個配搭就已經不用再說。不過感覺就似一般牛肉飯，吃不出釜飯的特色。釜飯是將米、高湯、所有食材放進鍋中慢火細煮，但感覺飯沒有高湯泡過，又或者是味道淡到食不出，肉和飯都是分開的。男友點的海鮮斧飯也有這個問題。而且價錢不平，我想其他款式的斧飯會比較好吧。