Simplylife Bakery Cafe (已搬遷) 新店位置

剛做好自家製Birthday Brownie送給好朋友作生日禮物，經過數次試驗後決定用上植物油的版本，另以雜果乾粒和Cacao Nibs豐富口感，謝謝朋友們也"禮貌地"掃光小弟的小小心意~試過Simplylife Bakery旗下The Petit Cafe的Brownie後，這天想要再開開眼界，於是耐心走過多條電梯，終於來到了處身頂層的Simplylife Bakery。噢! 人龍還真長耶!快快走過玻璃櫃，未康復的喉嚨不能吃丹麥酥，鬆餅也看似過於巨型，最後選了迷你Brownie、剛好新鮮出爐Bread Pudding和名字較有特色的Chocolate Rum Cake。十三塊的迷你Brownie跟兩倍大的原裝版本一樣以保鮮膠紙分開好，還沒有打開包裝紙時濃郁巧克力香味已經撲鼻而上，小弟的出品比這個單薄，是烤盤大小的差異。表面容易碎裂，也比較甜，但蛋糕中心明顯沒有烤夠時間，軟漏得誇張，雖巧克力味道比牛油濃，但質感是頗為有待改善!核桃粒大小適中而新鮮，第二天立即再到訪多買一件，原來他們只是水準不穩定，因為這件就好吃多了，烤得可以當Finger Food，而又濕潤不會變成了黑巧克力海綿蛋糕。