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2024-11-30
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灣仔呢間叫做「癡膠雞」嘅專門店真係特別啱而家天氣開始轉涼嘅時候嚟幫補返啲身體。佢主打嘅養生湯底配米線，簡直係暖笠笠嘅幸福滋味！首先我一定要提佢哋嘅胡椒豬肚雞米線，一上枱已經聞到濃郁嘅胡椒香，啲湯底一飲落又暖胃，真係好舒服！豬肚炆到又腍又入味，而雞肉就滑到好似入口即化咁，簡直一流。另一個推薦嘅就係藥膳黃酒花膠雞米線，呢個湯底藥膳味同黃酒嘅香氣都相當濃郁，飲落感覺好補身。花膠彈牙又入味，雞肉依然係超級滑溜，重點係成煲湯用火爐keep住熱辣辣，真係食到尾都暖哂成個人。飲品方面，我試咗自家製凍羅漢果胎菊花，清甜又解熱氣，最啱打邊爐後飲。而凍鹹檸梳打就係清爽又唔會太甜，仲可以揀少冰少甜，貼心到不得了。最後小食方面，必試嘅係金磚豆腐，外層炸到金黃香脆，內裏豆腐滑得嚟仲有豆香，配埋椒鹽真係冇得輸！
灣仔呢間叫做「癡膠雞」嘅專門店真係特別啱而家天氣開始轉涼嘅時候嚟幫補返啲身體。佢主打嘅養生湯底配米線，簡直係暖笠笠嘅幸福滋味！
首先我一定要提佢哋嘅胡椒豬肚雞米線，一上枱已經聞到濃郁嘅胡椒香，啲湯底一飲落又暖胃，真係好舒服！豬肚炆到又腍又入味，而雞肉就滑到好似入口即化咁，簡直一流。另一個推薦嘅就係藥膳黃酒花膠雞米線，呢個湯底藥膳味同黃酒嘅香氣都相當濃郁，飲落感覺好補身。花膠彈牙又入味，雞肉依然係超級滑溜，重點係成煲湯用火爐keep住熱辣辣，真係食到尾都暖哂成個人。
飲品方面，我試咗自家製凍羅漢果胎菊花，清甜又解熱氣，最啱打邊爐後飲。而凍鹹檸梳打就係清爽又唔會太甜，仲可以揀少冰少甜，貼心到不得了。最後小食方面，必試嘅係金磚豆腐，外層炸到金黃香脆，內裏豆腐滑得嚟仲有豆香，配埋椒鹽真係冇得輸！
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