利久庵日本料理 (已結業)

隔了將近一個學期，終于又有機會和Nic學長食餐飯傾傾計。感謝學長關于信仰方面的分享，我雖然未信宗教，也可以感受到你的虔誠與精神。其實無關信教與否抑或教種，很多事理都是相通的，只是支撐點或會不同。一輯一輯（很聽話的~）看過學長分享的video，亦是深感鼓舞與激勵。另外，也要謝謝你的超特別、卻很有心意的“小禮物”啦繼續老本行~不知是否因為在築地的魚生飯新鮮得太難忘，正所謂『曾經滄海難為水』，這間從前頗為欣賞的小店，竟然變得失色很多。三色don名義上是海膽、帶子同三文魚，但我從視覺上來看，更似是以玉子濫竽充數一色…海膽的確是靚貨，鮮甜濕滑，可份量也不必如此孤寒吧…帶子水準尚佳，而三文魚雖然質感嫩滑，卻吃不出魚之鮮美，誠如Nic所言，不點醬油幾近無味…還要一提的是店家大方相贈、用來點綴的三文魚籽，實在是鹹腥之作，完全顛覆了上次在這里對魚籽的好印象。唉，當真是『成也魚籽，敗也魚籽』呀跟餐的沙律味道平庸但勝在取材新鮮；汁煮菠菜與燉蛋依然保持水準，燉蛋尤其要趁熱食方佳。與Nic點的雖是不同的定食，但食材相若，也能料到其各色刺身不會太優質，漏漏對不住呀還好這里的黑芝麻雪糕沒有變質，還是一如既往的香濃甜