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2013-07-24
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位於 Megabox的Ramen Champion早前在7月15日正式開業，有近八千尺的面積，基本上都不用浪費太好時間去等位，就算真是等位亦不用等太久。因為Ramen Champion有六間日本有名的拉麵店加盟，包括南青山、普賢象、無限大、豚神、角富士及麵絆山岸一雄。6 間的拉麵店煮出來的拉麵都是各具特色，引用了日本的新口味、新元素。價錢方面大約八十多元左右，而且都會保持原有日本的口味，因為日本人都是比較著重個湯底，而且都會飲晒個湯，同時湯的味道都是比重烈濃郁及較鹹。六間全新引入的拉麵店當中其中三間更是日本人氣食肆。更是亙相爭逐「拉麵之王」，六間的拉麵店集於一起，更令食客可以一次過品嚐多款的拉麵。今天好開心得到Megabox 方面及食家朋友的邀請，讓我可以一次過品嚐到6間的拉麵店的招牌麵。讓我講番一些地方環境先，裝飾方面都放置了一些日式燈籠、櫻花、紙鶴，地方的枱櫈都是木製，入場時店員會俾我們好似一張八達通的磁卡，飯後交番俾門口的cashier會幫食客埋單俾錢。Ramen Champion內更設自助斟綠茶的counter ，而且可以無限次refill，每次落單後，店員都會給食客一個好像c
今天好開心得到Megabox 方面及食家朋友的邀請，讓我可以一次過品嚐到6間的拉麵店的招牌麵。讓我講番一些地方環境先，裝飾方面都放置了一些日式燈籠、櫻花、紙鶴，地方的枱櫈都是木製，入場時店員會俾我們好似一張八達通的磁卡，飯後交番俾門口的cashier會幫食客埋單俾錢。
Ramen Champion內更設自助斟綠茶的counter ，而且可以無限次refill，每次落單後，店員都會給食客一個好像call 機的alarm 般，是一個圓形的，當拉麵煮好後會著燈及震動，不用食客站在店前等候太久，真是週到。
角富士的拉麵第一眼給我的感覺是一碗加份雜菜的拉麵，芽菜堆滿如山，麵條都是比較粗身及是用了彎麵。流心蛋更正是慢慢地流出絲絲的蛋黃，蛋汁也傾瀉而出。整體賣相相當吸引。令人最注目之一當然不少得叉燒的配料。上乘厚切的叉燒肉味相當濃厚又爽口。而且叉燒入口即溶鬆化，而且更是建議客人將芽菜連麵一起吃是最佳的食法。可能日本人都是比較喜愛食濃味湯底，所以味道都會較鹹。豬骨湯底中加入了濃味的麵豉及雞湯。所以湯底的麵豉味會較重。
餃子方面都煎得脆身，椰菜饀及豬肉作餡，整體上肉味較香濃，肉味方面做得比較好，更是最令人觸目之一。
門外更是放了不少獎杯，應該是各拉麵店比賽的得獎獎杯，最有趣是獎門人紙板公仔都放在門外。難道拉麵都要造到!!
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