金鶴拉麵 (蜆殼街)

營業中

休息中

屋企附近新開了拉麵店，雖然每朝都經過，但今次第一次食。一踏進拉麵店，彷彿進了隨意門去了日本般，裡面裝修好日本feel呢。剛坐下，店員遞上一杯熱騰騰的麥茶，好像去了日本的家庭般。這裡的招牌菜是極濃雞白湯拉麵，堪稱史上最濃，緊係要試。每一條的麵條都掛上奶白色的雞白湯，其濃度可以媲美忌廉湯，濃而不膩，叉燒好大塊，個樣好似火腿咁，兩片雞肉好彈牙。另外點了醬油拉麵，雖不是這裡的招牌菜，但毫不遜色。同樣有半個溏心蛋、兩塊滑嫩的雞肉及叉燒。醬油湯底較清，豉油的份量剛好，喝醬油湯時不會過鹹，我都差不多喝光了。其實還想試鰻魚飯，但再吃不下了，於是單點了一串蒲燒鰻魚串，滿足我那想吃鰻魚的胃。本來沒有抱著任何期待，當吃了一口後實在驚嘆，這是我吃過的鰻魚裡面最好吃的！鰻魚表面有一層薄薄的魚油，燒烤過的鰻魚，魚油溶化了，而鰻魚的表面有點燒焦了，魚油的香加上焦香，鰻魚脆脆的，加少許鰻魚汁，何其美味，這個價錢吃到這個質素的鰻魚，值了！香港人喜歡吃拉麵，所以在香港吃拉麵的選擇好多，感覺這拉麵店這裡將會成為我的新飯堂。