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2018-04-25
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元朗一向都有好多優質日本食店，媽咪係元朗本地人，當然知道有咩好食，佢嘅朋友介紹呢間日本餐廳，好食而且環境舒適，梗係要試吓啦！呢度嘅食物新鮮，而且配搭有趣，充滿驚喜！煙燻白身魚刺身日本野食得多，來點新意思，用櫻花木燻日本白身魚，配上柚子粉，將清爽魚肉帶來新味道！師傅更比日本鹽我都陪魚，味道更夾！超級推介！海膽上面用醋啫喱代替其他調味，更清楚食到蠔的鮮味！我同媽咪都超級鍾意食海膽，師傅話依家係食日本海膽最佳時機，建議我食北海道紫海膽，真係超好食，新鮮又大粒，師傅話配鹽食更好！其實香港好多海膽都落咗明礬，保持海膽無變壞，其實明礬對身體唔好，所以師傅佢地嚴選，確保品質，果然有heart！壽司方面，我地叫左甜蝦同帆立貝壽司，刺身大大件，佢嘅飯係用左醋飯，提升左魚生鮮味！當然唔少得食而家最興嘅甲羅燒啦！呢度並非磯燒，而係廚師燒好，唔會有燒過龍，蟹膏痴住蟹蓋嘅情況！而且提供多士作配搭，層次更佳！鐘意杯中之物，更加要叫呢度梅酒，味道清甜易入口，唔會太甜，配刺身一流！店鋪設計好靚，佢地個洗手間好似日本咁，有齊配套架！
煙燻白身魚刺身
日本野食得多，來點新意思，用櫻花木燻日本白身魚，配上柚子粉，將清爽魚肉帶來新味道！師傅更比日本鹽我都陪魚，味道更夾！超級推介！
煙燻刺身盛
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海膽上面用醋啫喱代替其他調味，更清楚食到蠔的鮮味！
生蠔
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我同媽咪都超級鍾意食海膽，師傅話依家係食日本海膽最佳時機，建議我食北海道紫海膽，真係超好食，新鮮又大粒，師傅話配鹽食更好！其實香港好多海膽都落咗明礬，保持海膽無變壞，其實明礬對身體唔好，所以師傅佢地嚴選，確保品質，果然有heart！
海膽
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壽司方面，我地叫左甜蝦同帆立貝壽司，刺身大大件，佢嘅飯係用左醋飯，提升左魚生鮮味！
當然唔少得食而家最興嘅甲羅燒啦！呢度並非磯燒，而係廚師燒好，唔會有燒過龍，蟹膏痴住蟹蓋嘅情況！而且提供多士作配搭，層次更佳！
三文魚子海膽甲羅燒
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鐘意杯中之物，更加要叫呢度梅酒，味道清甜易入口，唔會太甜，配刺身一流！
梅酒
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店鋪設計好靚，佢地個洗手間好似日本咁，有齊配套架！
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