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2017-08-22
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好幾年沒來緣聚，以前來的時候都是吃Lunch放題，不知幾時它搬了新址，這天星期日留在家中也不知道吃什麼，於是就決定再臨「緣聚」，放題嘛，選擇多到總是能找到你想吃的東西。星期五、六、日七點入座，成人收費$238，食物選擇和一般餐廳不算有太大分別。不過男友喜歡吃螃蟹，而我又喜歡吃生蠔，於是決定加碼$98升級生蠔+松葉蟹無限Order。如果加碼了，就會多了兩款Order單。既然加多了$98就當然不能浪費啦，雖然每人每次限點兩件，但我和男朋友一個主攻蠔，一個主攻蟹腳，每次來4件，也不怕不夠食。松葉蟹腳正啊！蟹肉肉質緊實，碩大飽滿，纖維絲絲鮮明，又甜又有海水的咸鮮，完全不會有雪藏味，比我在美食展買的皇帝蟹要好吃百倍。這裡的生蠔個頭不算大隻，但是撬起後的蠔肉一點也不薄，口感非常Creamy細嫩，搭配著Cocktail Sauce和檸檬汁，酸味混合鹹甜的海水味，然後慢慢轉為甘甜。食罷生蠔和松葉蟹，把視線聚焦回刺身、壽司上面。「緣聚」的刺身總類不算多，但吃得出很新鮮，甜蝦鮮美、帶子清甜、紅榮螺和象拔蚌爽口。壽司也非常美味，尤其是火炙壽司，經過烤製的壽司帶有微微焦香，咬入口會有點點油脂感。除了生食，另外
星期五、六、日七點入座，成人收費$238，食物選擇和一般餐廳不算有太大分別。
不過男友喜歡吃螃蟹，而我又喜歡吃生蠔，於是決定加碼$98升級生蠔+松葉蟹無限Order。如果加碼了，就會多了兩款Order單。
既然加多了$98就當然不能浪費啦，雖然每人每次限點兩件，但我和男朋友一個主攻蠔，一個主攻蟹腳，每次來4件，也不怕不夠食。
松葉蟹腳正啊！蟹肉肉質緊實，碩大飽滿，纖維絲絲鮮明，又甜又有海水的咸鮮，完全不會有雪藏味，比我在美食展買的皇帝蟹要好吃百倍。
這裡的生蠔個頭不算大隻，但是撬起後的蠔肉一點也不薄，口感非常Creamy細嫩，搭配著Cocktail Sauce和檸檬汁，酸味混合鹹甜的海水味，然後慢慢轉為甘甜。
食罷生蠔和松葉蟹，把視線聚焦回刺身、壽司上面。「緣聚」的刺身總類不算多，但吃得出很新鮮，甜蝦鮮美、帶子清甜、紅榮螺和象拔蚌爽口。
壽司也非常美味，尤其是火炙壽司，經過烤製的壽司帶有微微焦香，咬入口會有點點油脂感。
除了生食，另外也想介紹幾樣熟食，首先是燒海蝦，蝦的個頭非常大，燒完肉汁都Keep到，不會乾爭爭，蝦肉非常爽甜。
天婦羅也做得不錯，尤其是茄子天婦羅，茄子表面包著薄薄一層麵衣，又脆又香，不會一咬一嘴油。
如果不喜歡和碳酸飲料，女孩子們也可以點梅酒來伴美食，甜甜酸酸，酒精濃度不會太高。
去到最後第一個胃被滿足了，是時候滿足第二個甜品胃，這裡放置出來的甜品都很大眾化，但款式很多，可以慢慢挑選。
但我最想講的都是要透過顏色紙Order的特製甜品-焦糖芝士雪糕和北海道360牛乳雪糕，前者芝士味很濃郁，多食會感到有一點點漏；後者表面和芝士雪糕一樣都有一層焦糖，而且牛奶味超濃，很好吃！
這餐吃下來，因為加了松葉蟹和生蠔升級，所以人均消費約$370，比平時吃放題價格略高，但是我覺得很值得，因為這裡的海鮮很新鮮，無論是生蠔、蟹腳還是刺身等等都不會有很重的雪味。加之其他食物質素都不俗，所以整體來說都非常值得Encore，希望有「緣」再「聚」啊!
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