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2023-12-20
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><支持香港夜繽紛 出嚟消費感受下聖誕氣氛可以席前望住師傅炮製 或者坐近窗邊遠眺維港海賀二人套餐(2480)一開始係較清爽同開胃嘅沙律前菜無花果蟹肉沙律三文魚籽伴海雲醋磯煮鮑魚慢煮南非鮑魚 彈牙有嚼口配上鮑魚肝醬原汁原味 大根煮到好腍鵝肝喺鐵板加熱下 將鵝肝油脂迫曬出嚟夾上多士跟黑蒜汁 柔軟即化齒頰留香大蝦 先將蝦頭煎香 再快炒蝦肉兩者時間控制得剛好 蘸上蟹膏醬 令其鮮味更出A4宮崎牛/愛媛縣產鷄肉五成熟嘅和牛切面粉嫩 賣相誘人本身和牛有厚度 所以食起上嚟肉汁滿滿炸蒜片很香口 跟牛肉很搭配黑松露和牛/櫻花蝦炒飯 漬物與味噌湯 跟炒飯一齊上菜炒得乾身不膩 食完好飽甜品係抹茶芝士蛋糕餐飲以朱古力作結有儀式感地嗌咗mocktailHoney Moon / Lemon Lime Bitters(108)><><><><><><><><><>< 鐵板燒海賀尖沙咀彌敦道100號The ONE 19樓
支持香港夜繽紛 出嚟消費感受下聖誕氣氛可以席前望住師傅炮製 或者坐近窗邊遠眺維港
海賀二人套餐(2480)一開始係較清爽同開胃嘅沙律前菜
無花果蟹肉沙律
三文魚籽伴海雲醋
磯煮鮑魚慢煮南非鮑魚 彈牙有嚼口
配上鮑魚肝醬原汁原味 大根煮到好腍
鵝肝喺鐵板加熱下 將鵝肝油脂迫曬出嚟
夾上多士跟黑蒜汁 柔軟即化齒頰留香
大蝦 先將蝦頭煎香 再快炒蝦肉
兩者時間控制得剛好
蘸上蟹膏醬 令其鮮味更出
A4宮崎牛/愛媛縣產鷄肉五成熟嘅和牛切面粉嫩 賣相誘人
本身和牛有厚度 所以食起上嚟肉汁滿滿
炸蒜片很香口 跟牛肉很搭配
黑松露和牛/櫻花蝦炒飯 漬物與味噌湯 跟炒飯一齊上菜
炒得乾身不膩 食完好飽
甜品係抹茶芝士蛋糕餐飲以朱古力作結
有儀式感地嗌咗mocktailHoney Moon / Lemon Lime Bitters(108)
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鐵板燒海賀
尖沙咀彌敦道100號The ONE 19樓
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