蛇膠參滋補專門店

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餐廳原來是之前的蟹仙轉成了現在專門賣蛇的店,轉變挺大的,但也挺有驚喜的。有別於平常賣蛇的餐廳,這裡會比較平易近人一點,而且菜式也比較豐富,除了有蛇外,還有煲仔飯,鮑魚,海參等可選,價錢也不貴!滋補套餐A(128元)秘製太央五蛇羹(細)雖然是細碗,但都挺足料的,裡面放了有大量的蛇肉,配上點瘦肉,木耳絲和藥材一起燉煮,吃起來味道非常濃郁,亦有很香的陳皮香,質感濃郁,亦有蛇香。蛇肉口感挺嫩的,一絲絲的,不會有異味。臘味糯米飯一客聽店員說這個原來是生炒的糯米飯,都是師傅每天新鮮現炒的,非常考功夫。吃起來的口感會比較煙韌,有糯米香,上面還放了挺多的臘腸,蝦米和金華火腿來調味增香!時蔬一客今天的是菜心,煮得剛剛好熟,脆嫩脆嫩的,又香甜。土茯岑蛇龜湯一客湯能喝出是老火湯,燉得非常足時間,肉都差不多燉化了,入口濃香,帶點回甘。裡面除了有蛇和龜外,還有雞腳和豬骨,所以是挺足料的!
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餐廳原來是之前的蟹仙轉成了現在專門賣蛇的店,轉變挺大的,但也挺有驚喜的。有別於平常賣蛇的餐廳,這裡會比較平易近人一點,而且菜式也比較豐富,除了有蛇外,還有煲仔飯,鮑魚,海參等可選,價錢也不貴!
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滋補套餐A(128元)
秘製太央五蛇羹(細)
雖然是細碗,但都挺足料的,裡面放了有大量的蛇肉,配上點瘦肉,木耳絲和藥材一起燉煮,吃起來味道非常濃郁,亦有很香的陳皮香,質感濃郁,亦有蛇香。蛇肉口感挺嫩的,一絲絲的,不會有異味。
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臘味糯米飯一客
聽店員說這個原來是生炒的糯米飯,都是師傅每天新鮮現炒的,非常考功夫。吃起來的口感會比較煙韌,有糯米香,上面還放了挺多的臘腸,蝦米和金華火腿來調味增香!
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時蔬一客
今天的是菜心,煮得剛剛好熟,脆嫩脆嫩的,又香甜。
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土茯岑蛇龜湯一客
湯能喝出是老火湯,燉得非常足時間,肉都差不多燉化了,入口濃香,帶點回甘。裡面除了有蛇和龜外,還有雞腳和豬骨,所以是挺足料的!
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2024-10-15
用餐途徑
堂食