騷媚咖啡 (已結業)

由葵涌廣場到葵興工業邨, SOULMATE 是一間時常令我想起卻沒有時間常去的咖啡店, 因我最欣賞老闆大MO細MO對COFFEE的熱情, 就算平日自己於沖咖啡有什麼問題, 他們都會一一解答。在這裡, 我只想說, 一杯好的cappuccino, 最緊要係奶的溫度適中, 那麼咖啡與奶才能混合, 拉花才能拉得更好, 就算飲到最後, 那朵花仍不會消失。在這兒, 他們是少數可以做到這效果的barista! 咖啡雖然漸被演變成一種中產的速食文化, 但真正了解咖啡的人不多。曾有朋友說, 他平日飲連鎖站的cappuccino要加糖, 但一杯這麼好的咖啡, 是可以沖出甜味的。如喜歡黑咖啡, 這裡也有不少咖啡豆供選擇, 配以不同的沖調方法, 效果亦不一樣。在這兒並不是大吃大喝的地方, 而是最適合品嚐咖啡。