夏麵館 (已結業)

與新朋友相約到圓方午餐，第一次幫襯夏麵館，嚐到很滋味的點心，得借機謝謝友人!小籠包外皮晶瑩，內裡充滿湯料(入口時小心汁料四淺)，肉餡非常幼滑，驚喜!香港食肆常以「皮薄」小籠包作招徠，來自上海的友人卻分享，原來當地不追求小籠包皮要薄，反而稍為厚皮的口感更好、更有嚼勁煎牛肉餅麵粉做的包皮煎至脆卜卜，滿足愛鑊煎點心的我，牛肉餡味道不錯，稍為偏鹹見識少，不知道甚麼是烤麩，原來是豆製品，朋友更說她在上海的爸媽會弄呢，初嚐時甜中帶點酸味，挺好吃! 與冷麵同吃應是絕配很愉快的午餐