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2019-07-10
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其實打邊爐好食好簡單，食材質素夠新鮮係最重要嘅，其次就係個湯底夠好。我們一行四人連小孩，店鋪規模不是很大，但食物顯然是精心部署，用心經營，食物的質素，食具的安排，都是細心打造，我們先叫了一鍋鴛鴦湯：百味湯鍋+蕃茄鍋百味湯鍋算出色，用豬骨熬嘅湯底係個鍋的精髓，湯好清甜，飲完一碗又一碗正大午餐肉味道與平常食的不同，但說不出𥚃不一鮮紅薯粉吸收湯底的精華，食落特別入味脆肉鯇魚片，冇骨，鮮甜打邊爐最啱香菇貢丸同日本蟹子丸，好彈牙爽口，咬落完全唔覺粉，都幾足料無呃人一向鐘情魚皮餃，都係唔少得既部分紅糖糍粑熱辣辣，甜甜Q軟的民間小食成了火鍋特色小食
其實打邊爐好食好簡單，食材質素夠新鮮係最重要嘅，其次就係個湯底夠好。
我們一行四人連小孩，店鋪規模不是很大，但食物顯然是精心部署，用心經營，食物的質素，食具的安排，都是細心打造，我們先叫了一鍋鴛鴦湯：百味湯鍋+蕃茄鍋
百味湯鍋算出色，用豬骨熬嘅湯底係個鍋的精髓，湯好清甜，飲完一碗又一碗
正大午餐肉味道與平常食的不同，但說不出𥚃不一
鮮紅薯粉吸收湯底的精華，食落特別入味
脆肉鯇魚片，冇骨，鮮甜打邊爐最啱
香菇貢丸同日本蟹子丸，好彈牙爽口，咬落完全唔覺粉，都幾足料無呃人
一向鐘情魚皮餃，都係唔少得既部分
紅糖糍粑熱辣辣，甜甜Q軟的民間小食成了火鍋特色小食
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