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2020-10-03
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今天小米想到荃灣黃色企鵝大超市探索, 誰知自己以為是荃灣站附近. 反正出錯站, 就在附近午餐. 記得某報曾介紹過這家新開張台式餐館呢! 有新餐廳, 所以試下. 來到店門, 已經有多人在等候. 取籌後, 我倆在等待期間, 聽到有客人向職員查詢: 係咪元朗果間的分店呀? 職員確認: 係姊妹店來嫁! 難怪那個紫色的吐司如此眼熟.....就是去年在元朗那個肉焿店餐牌中見過...........終於可以入座了! 我倆被安排在角落裡. 由於在等候期間已選好了食物, 很快就可以向職員下單. 魯肉飯 本來想點你妳珍珠魯肉飯, 無奈<賣完>! 只好選傳統台小食~魯肉飯. 雖然小小一碗, 但小米吃得津津有味, 還把半件雞蛋都照吞. 這個没有牛奶的魯肉飯, 放心讓對牛奶敏感的小米享用. 小米還美目盼兮地問: 魯肉飯點整嫁? 一口鹽酥雞 家中没有炸爐, 來到台灣餐館就要來一份鹽酥雞. 鹽酥雞伴著蒜末和豆辦醬, 已經很惹味. 小米卻另外要了胡椒粉來沾鹽酥雞呢! 個人覺得: 鹽酥雞跟胡椒粉比較夾. 白桃烏龍茶 小米對牛奶敏感, 所以先要剔走部份含奶類的飲品, 最後
反正出錯站, 就在附近午餐.
記得某報曾介紹過這家新開張台式餐館呢!
有新餐廳, 所以試下.
來到店門, 已經有多人在等候.
取籌後, 我倆在等待期間, 聽到有客人向職員查詢: 係咪元朗果間的分店呀?
職員確認: 係姊妹店來嫁!
難怪那個紫色的吐司如此眼熟.....
就是去年在元朗那個肉焿店餐牌中見過...........
終於可以入座了!
我倆被安排在角落裡.
由於在等候期間已選好了食物, 很快就可以向職員下單.
魯肉飯 本來想點你妳珍珠魯肉飯, 無奈<賣完>!
只好選傳統台小食~魯肉飯.
雖然小小一碗, 但小米吃得津津有味, 還把半件雞蛋都照吞.
這個没有牛奶的魯肉飯, 放心讓對牛奶敏感的小米享用.
小米還美目盼兮地問: 魯肉飯點整嫁?
一口鹽酥雞
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一口鹽酥雞 家中没有炸爐, 來到台灣餐館就要來一份鹽酥雞. 鹽酥雞伴著蒜末和豆辦醬, 已經很惹味.
小米卻另外要了胡椒粉來沾鹽酥雞呢!
個人覺得: 鹽酥雞跟胡椒粉比較夾.
白桃烏龍茶 小米對牛奶敏感, 所以先要剔走部份含奶類的飲品, 最後小米選了白桃.
金鑽鳳梨烏龍茶
冬瓜茶是台灣常見的傳統飲品, 但又想試烏龍茶, 再配台灣特有的金鑽鳳梨, 算得上是台式特飲吧!
其實烏龍茶是半發酵茶, 味道較沉實, 茶味不會太突出. 剛好跟淡淡的金鑽鳳梨汁打平手.
<肉鬆紫薯>吐司
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<肉鬆紫薯>吐司
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這款是餐牌没有的! 本來想要<芋見紫薯>吐司, 奈何, 職員表示没有芋泥了!
建議選擇 <肉鬆紫薯>吐司. 既然芋泥無貨, 唯有改為 <肉鬆紫薯>吐司.
<肉鬆紫薯>吐司
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<肉鬆紫薯>吐司
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真身果然很厚身!
以包包紙包好的吐司一分為二, 但最底下的包包紙没有切斷.
中間的肉鬆顏色較啡中帶橙紅, 未知是在紫薯的襯托下顏色有變, 還是肉鬆原本就是啡紅色.
註:平常遇到的肉鬆大多偏啡黃色.
餡料真的超多, 把包包中央部份都壓扁了.
開始想像:
先把紫薯塗在白包上, 然後灑上肉鬆, 再蓋上另一塊白包, 大力按下去, 成形入包包紙. 所以有一塊白包被壓扁, 而後加上去的白包較厚.
手感:
白包很挺身, 也很乾身. 也許因為這几天很乾燥吧!
<肉鬆紫薯>吐司
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第一口以白包為主, 因為啡色包邊乾身, 所以較硬.
第二口就有紫薯&肉鬆, 但軟綿綿的紫薯蓉卻<必>出來, 弄污面頰.
其實紫薯甜度不高, 應該是本身的甜度, 而肉鬆鹹度也不高, 二者合起來可說是甜而不膩, 可以讓人一口一口食下去....
不過, 紫薯始終是澱粉質,,,
滿滿的紫薯 = 滿滿的澱粉質
一份吐司, 足已讓人飽足.
還有那大大杯的金鑽鳳梨烏龍茶, 全都在肚子裡. 直到晚上, 仍未落格!
離去之時, 己聽到廚房正趕緊製作新一批吐司.
看來吐司很受歡迎.
只是, 在元朗錯過了一次<芋見紫薯>,
這次芋泥又剛好賣完,
希望下次能嚐到<芋見紫薯>吐司.
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