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2024-03-27 1330 瀏覽
位於灣仔皇悅酒店的地下,原來有一家中菜+星馬菜的餐廳。藍白色主調、高雅風的裝潢,座位寬敞舒適私隱度十足。【海蜇花涼拌萵筍】非常清新開胃的一道涼菜,酸酸甜甜,口感爽脆。【南洋傳統肉骨茶】食材煮得夠軟腍非常入味,湯色清澈,味道甘甜不會有藥材的苦澀味,很順口。【香煎帶子酸辣湯】巨型帶子鮮甜甘美,但還是上海菜的酸辣湯更勝一籌。【江南香煎大頭蝦】有半隻手掌之長度,饞人開胃的色澤與香氣,肉質飽滿札實,吃過之後教人吮指難忘。【鐵飯碗釀豆腐】蝦膠與魚膠混合後再釀入豆腐、茄子、苦瓜、辣椒中,口感非常豐富。這樣的配搭不禁令人聯想起煎釀三寶。另外炸腐皮亦相當出色。【馬拉盞四大天王】以馬拉盞醬配搭4種蔬菜炒製而成,營養價值十分豐富。另外,餐廳的服務亦很有水準,侍應會不時為客人添茶。離開時熱情歡送,會主動幫忙按下升降機的按鍵,非常好客。
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位於灣仔皇悅酒店的地下,
原來有一家中菜+星馬菜的餐廳。
藍白色主調、高雅風的裝潢,座位寬敞舒適私隱度十足。

【海蜇花涼拌萵筍】

非常清新開胃的一道涼菜,酸酸甜甜,口感爽脆。

【南洋傳統肉骨茶】

食材煮得夠軟腍非常入味,
湯色清澈,味道甘甜不會有藥材的苦澀味,很順口。

【香煎帶子酸辣湯】

巨型帶子鮮甜甘美,
但還是上海菜的酸辣湯更勝一籌。

【江南香煎大頭蝦】

有半隻手掌之長度,
饞人開胃的色澤與香氣,肉質飽滿札實,
吃過之後教人吮指難忘。

【鐵飯碗釀豆腐】

蝦膠與魚膠混合後再釀入豆腐、茄子、苦瓜、辣椒中,
口感非常豐富。這樣的配搭不禁令人聯想起煎釀三寶。
另外炸腐皮亦相當出色。

【馬拉盞四大天王】

以馬拉盞醬配搭4種蔬菜炒製而成,營養價值十分豐富。


另外,餐廳的服務亦很有水準,侍應會不時為客人添茶。離開時熱情歡送,會主動幫忙按下升降機的按鍵,非常好客。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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堂食